Aurore Casanova – Auf dem Weg zur eigenen Handschrift


Aurore Casanova war professionelle Ballerina, bevor sie ins Familienweingut im Vallée de la Marne zurückkehrte. Nach einem Jahr bei Selosse begann sie, ihren eigenen Stil zu entwickeln. Noch ist sie nicht das fertige Kapitel, aber eine Winzerin mit Potenzial. Ihre Champagner bewegen sich zwischen Stahl und Eleganz, manchmal noch unausgegoren, aber spürbar individuell.

Wer Winzer-Champagner als Prozess versteht, findet hier ein spannendes Projekt, das man beobachten sollte.

Aurore Casanova Champagner Flasche

Fakten: Aurore Casanova – Cuvée Aure Brut

  • Region: Vallée de la Marne

  • Cuvées: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

  • Ausbau: Edelstahl, Reserveweine, geringe Dosage

  • Enthält Sulfite

  • Alkohol: 12 % vol