Laherte Frères Champagner Weingut
Laherte Frères Champagner Weingut: Meisterhaftes Terroir und exzellente Handwerkskunst
Einleitung
Laherte Frères, seit 1889 in Chavot-Courcourt verwurzelt, steht für eine beeindruckende Erfolgsgeschichte in der Champagne. Vom kleinen Familienweingut hat sich Laherte Frères zu einem innovativen Produzenten entwickelt, der Tradition mit modernen Ansätzen verbindet und Champagner von herausragender Qualität kreiert. Mehr Informationen zu Laherte Frères finden Sie auf der Assaggi-Weinhandel Webseite.
Im Herzen der Champagne steht Laherte Frères als Symbol für Innovation und die Wertschätzung von Tradition. Durch die sorgfältige Pflege des Terroirs, einen fortschrittlichen Ansatz im Weinbergsmanagement und das Streben nach herausragender Qualität hat Laherte Frères sich als Produzent etabliert, der mit den besten Grand Cuvées konkurrieren kann.
Terroir als Grundlage: Ein Mosaik der Möglichkeiten
Das Terroir der Champagne: Vielfalt und Einfluss auf den Weinstil und die Bedeutung der unterschiedlichen Regionen für den einzigartigen Stil von Laherte Frères.
Die Weinberge von Laherte Frères erstrecken sich über etwa 11 Hektar, aufgeteilt in 75 Parzellen in wichtigen Subregionen der Champagne: Côteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Dieses Mosaik an Terroirs, jedes mit einzigartigen Bodenstrukturen und Mikroklimata, bildet die Grundlage für den unverwechselbaren Stil des Weinguts.
Vielfalt der Rebsorten
Die Unterschiede der Champagne-Rebsorten veranschaulichen die spannende Vielfalt und den einzigartigen Charakter.
Was Laherte Frères besonders macht, ist die Hingabe zur Kultivierung aller sieben zugelassenen Champagner-Rebsorten. Während Pinot Meunier im Vordergrund steht und den Weinen Lebendigkeit und Tiefe verleiht, sind auch Chardonnay und Pinot Noir essenziell, um die Balance und Eleganz zu präsentieren, die ihren Champagnern innewohnen. Die weniger genutzten Rebsorten erlauben es Laherte Frères, Nuancen zu erkunden, die in der konventionellen Champagnerproduktion oft unbeachtet bleiben, und so Weine zu schaffen, die sowohl innovativ als auch traditionsverbunden sind.
Verfeinerung des Stils: Die Vision von Aurélien Laherte
Nachhaltiger Champagner-Anbau steht im Mittelpunkt der Philosophie von Laherte Frères, um qualitativ hochwertige und umweltbewusste Weine zu erzeugen.
Unter der Leitung von Aurélien Laherte seit 2005 hat das Weingut nachhaltige Weinbaumethoden und eine naturnahe Vinifikation verinnerlicht. Aurélien repräsentiert eine neue Generation von Winzern, die die Tradition respektiert und gleichzeitig zukunftsweisende Techniken integriert.
Nachhaltiger Weinbau
Nachhaltige Weinproduktion in der Champagne ist ein wichtiger Bestandteil der Philosophie von Laherte Frères.
Diese Philosophie zeigt sich im sorgfältigen Weinbergsmanagement, das die Biodiversität und die Bodengesundheit priorisiert, um sicherzustellen, dass die Reben authentische Früchte hervorbringen, die ihr Herkunftsterroir widerspiegeln.
Minimalintervention im Keller
Minimalintervention in der Champagnerherstellung bedeutet, dass so wenig wie möglich in den natürlichen Weinbereitungsprozess eingegriffen wird, um den authentischen Charakter der Weine zu bewahren. Dieser Ansatz ist zentral, um die Reinheit und Einzigartigkeit der Weine hervorzuheben.
Auréliens Herangehensweise im Keller ist ebenso akribisch. Durch den Einsatz indigener Hefen und die spontane Gärung bewahren die Weine ihre Reinheit und Lebendigkeit. Die Reifung in Eichenfässern verstärkt die Komplexität, ohne die Balance zu verlieren. Dieses Zusammenspiel von Tradition und Innovation führt zu Champagnern, die ausdrucksstark, energiegeladen und voller Terroir sind.
Winzerchampagner Grand Cuvée: Grower-Champagner auf Grand-Cuvée-Niveau
Laherte Frères fordert die Vorstellung heraus, dass nur große Maisons Champagner von Grand-Cuvée-Qualität produzieren können. Ihr Ansatz, der biodynamischen Anbau, minimalen Einsatz von Chemikalien und eine handwerkliche Kellerarbeit umfasst, unterscheidet sich deutlich von den industriellen Methoden großer Häuser. Ihre Kreationen, von der Ultradition Extra Brut bis hin zum Rosé de Meunier, sind ein Beweis für das Potenzial von Winzerchampagner.
Bemerkenswerte Cuvées
Laherte Frères Champagner-Verkostung bietet eine umfassende Perspektive auf die herausragenden Qualitäten der verschiedenen Cuvées.
- Ultradition Extra Brut: Eine Mischung aus Meunier, Chardonnay und Pinot Noir. Dieser Champagner steht für Balance, wobei die niedrige Dosage die frische Mineralität und die klaren Fruchtnoten hervorhebt. Er ist vielseitig einsetzbar, sowohl als Aperitif als auch als Begleitung zu feinen Fischgerichten.
- Rosé de Meunier: Eine Hommage an den Pinot Meunier, die mit intensiver Frucht und feiner Struktur überzeugt. Die lebendigen roten Fruchtaromen und die subtile Würze machen diesen Champagner zu einem echten Highlight.
- Les 7 Cuvée: Ein einzigartiger Ausdruck, der alle sieben zugelassenen Champagner-Rebsorten vereint und die Vielfalt der Region aufzeigt. Dieser Wein ist mutig, innovativ und ein Verweis auf die vergessene Vergangenheit der Champagne.
Neue Horizonte: Terroir-Champagne-Innovation und die Grenzen des Terroirs erweitern
Was Laherte Frères so besonders macht, ist nicht nur die Erkundung des Terroirs, sondern auch die Herausforderung, dessen Grenzen neu zu definieren. Durch das Zusammenspiel von Parzellen, Rebsorten und Techniken entstehen Champagner, die traditionelle Stile neu interpretieren.
Terroir und Innovation
Ihre Weine laden dazu ein, eine tiefere Diskussion über die Rolle des Terroirs bei der Weinherstellung zu führen und zu zeigen, wie ein unabhängiger Winzer Komplexität und Finesse auf Grand-Cuvée-Niveau erreichen kann.
Laherte Frères: Zukünftige Trends im Champagner und die Zukunft der Champagne
Laherte Frères steht für eine mutige Vision dessen, was Champagner sein kann – tief mit seinen Wurzeln verbunden und dennoch fest in die Zukunft blickend. Durch die Erkundung des Terroirs, die Verfeinerung des Stils und die Produktion herausragender Weine hinterfragen sie die Vorstellung, dass Winzerchampagner eine zweitklassige Option sind. Stattdessen beweisen sie, dass kleine, leidenschaftliche Produzenten sich mit den ikonischsten Namen der Region messen können.
Champagner-Empfehlungen für Kenner
Für alle, die Champagner suchen, die Geschichten von Herkunft, Innovation und Handwerkskunst erzählen, bietet Laherte Frères eine Kollektion, die nicht nur begeistert, sondern inspiriert. Ihre Weine feiern die Vielfalt der Champagne und erinnern daran, dass wahre Exzellenz nicht von der Größe, sondern vom Herzblut abhängt, das in jede Flasche fließt.