Sakura Ziegenkäse und Chromatique Blanc de Blancs

Stephane Regnauld und Blanc de Blancs

Stephane Regnauld's Motto ist, es neu zu machen. Seine Blanc de Blancs Champagner aus dem Le Mesnil-sur-Oger Terroir haben ausgeprägte Agrumaromen, kalkige Mineralität und eine anhaltende Säure. In der Champagne-Region führen alle Wege nach Mesnil, wo der heilige Gral, Krug's Clos de Mesnil, zu finden ist. Der Chromatique von Stephane Regnauld erreicht nicht das Niveau von Krug's Clos de Mesnil, bietet jedoch das Profil des Mesnil-Terroirs und hat einen Preis, der es ermöglicht, ihn regelmäßig zu genießen.

Sakura Ziegenkäse: Eine perfekte Kombination

Der Sakura Ziegenkäse, mit seiner feinen Textur und den frischen Aromen von Mandel und Sauerkirsche, ist der beste Ziegenkäse auf dem Markt. In Kombination mit dem Chromatique Blanc de Blancs hebt die Paarung das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau. Die Säure des Champagners wird cremig, und die Mineralität des Mesnil-sur-Oger Terroirs integriert sich perfekt mit den Aromen dieses einzigartigen Käses.