Winzer Champagner Philippe Lancelots Revolution im Champagnerbau
Das Weingut von Philippe Lancelot in der Champagne setzt auf biodynamischen Weinbau und nachhaltige Praktiken. Seit Philippe 2008 die Leitung übernahm, verwendet er natürliche Methoden, um eine starke Verbindung zwischen dem Wein und seinem Terroir zu fördern. Er reduziert Chemikalien durch den Einsatz biodynamischer Präparate und natürlicher Behandlungen. Philippe ist durch die Arbeit von David Léclapart, einem renommierten Produzenten, inspiriert und teilt dessen Engagement für umweltfreundliche Weinherstellung. Die Weine von Philippe Lancelot, wie der "Le Fond du Bateau" 2018 und der "Cramant" Grand Cru 2018, zeichnen sich durch ihre Einzigartigkeit und die Tiefe ihrer Herkunft aus. Sein Ansatz demonstriert, wie Qualität und Respekt für die Natur Hand in Hand gehen können.
Im französischen Cramant, an der Côte des Blancs, Champagne, beheimatet das Weingut Y. Lancelot-Wanner eine Tradition der Nachhaltigkeit und des minimalen Eingriffs. Seit seiner Gründung 1961 und der Übernahme durch Philippe im Jahr 2008, hat sich das Weingut durch organische und biodynamische Methoden gewandelt, um eine engere Verbindung zum Terroir zu schaffen.
Biodynamische Wendung
Philippes Weg zur Biodynamik, inspiriert durch die Weine von Fleury 1995, führte unter der Anleitung von Hervé Jestin von Champagne Leclerc Briant und dem Bodenspezialisten Johann Gruson zu einem umfassenden Ansatz. Seit 2012 sind seine Weinberge biodynamisch, eine Entscheidung, die die Qualität seiner Weine maßgeblich verbesserte.
Philosophie der Natur
Philippes Ansatz gibt der Natur den Vorrang. Durch biodynamische Präparate und natürliche Pflanzenbehandlungen reduzierte er den Einsatz von Kupfersulfat und Schwefel. Die Abstimmung seiner Methoden mit dem Maria Thun Mondkalender veranschaulicht seine Philosophie, die von Weinberg bis Keller reicht.
Aktuelle Jahrgänge
- CHAMP LANCELOT CHOUILLY "Le Fond du Bateau" 2018: Zeigt die Einzigartigkeit von Chouilly.
- CHAMP LANCELOT CRAMANT Grand Cru 2018: 100% Chardonnay, spiegelt die Kreideböden von Cramant wider.
- CHAMP LANCELOT LES HAUTS D'EPERNAY 2018: Betont die Diversität von Epernays Terroirs.
Inspiration und Einflüsse
Philippes Freundschaft mit David Léclapart unterstreicht die Bedeutung von Gemeinschaft und geteilten Werten in der Bewegung für natürlichen Wein, was die Weine von Lancelot-Wanner bereichert.
Schlussfolgerung
Durch biodynamische Praktiken und minimalen Eingriff erzählen Philippes Champagner die Geschichte ihres Ursprungs, wobei jeder Jahrgang die Herausforderungen und Triumphe widerspiegelt. Sie stehen für Individualität und Integrität in einer von Uniformität geprägten Welt.
Fazit
Philippe Lancelots Engagement für Nachhaltigkeit und authentische Weinproduktion setzt neue Maßstäbe im Champagnerbau. Seine Weine bieten ein Erlebnis, das sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugt, und verdeutlichen, dass traditionelle Methoden und Umweltbewusstsein erfolgreich Hand in Hand gehen können.
