Guillaume Sergent: Ein aufstrebender Stern im Winzer Champagner

Guillaume Sergent, ein Name, der in der Welt des Winzer Champagners schnell an Anerkennung gewinnt, leitet ein einzigartiges, kleines Weingut, das sich auf nur 1,7 Hektar in Vrigny erstreckt. Seit er 2008 die Leitung von seinem Vater übernahm, hat Sergent eine beeindruckende Reise angetreten und Champagner direkt vom Winzer von höchster Qualität kreiert.

Entstehung einer besonderen Marke

Im Jahr 2011 gründete Guillaume Sergent seine eigene Marke und wurde schnell zu einer wichtigen Kraft in der Champagner Winzer-Landschaft. Seine Champagner, Zeugnisse von Leidenschaft, Eleganz und Präzision, überzeugen in jedem Schluck.

Das Weingut in Vrigny

In Vrigny zeigt sich Sergents Hingabe in jedem sorgfältig gepflegten Weinberg. Die Mischung aus 50% Meunier, 34% Chardonnay und 16% Pinot Noir bildet das Fundament seiner außergewöhnlichen Champagner.

Nachhaltiger Weinbau

Sergents Engagement für Nachhaltigkeit reicht von der Pflege gesunder Böden bis zum Einsatz von Pferden und natürlichen Düngemitteln. Jede Rebe profitiert von sorgfältig angewandten ätherischen Ölen und Kräuterinfusionen.

Ein unverwechselbarer Champagner-Stil

Die Champagner zeichnen sich durch ihre komplexe Struktur, ihren einzigartigen Charakter und ihre makellose Balance aus, die Sergents Engagement für exzellente Weine widerspiegeln.

Innovative Kreationen

Sergent zeigt seinen Innovationsgeist durch zwei neue Champagnerkreationen mit verlängerter Hefelagerung, die mindestens zwei Jahre reifen, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Exklusivität und begrenzte Produktion

Die Seltenheit von Sergents Champagnern wird durch eine Jahresproduktion von nur 5.000 bis 6.000 Flaschen betont, was seine unermüdliche Hingabe an außergewöhnliche Weinherstellung unterstreicht.

Die Herausforderungen eines unbekannten Champions

Guillaume Sergent wird aus unbekannten Gründen nicht in dem Maße anerkannt, wie er es verdient. Ein Grund könnte sein, dass seine Champagner Zeit brauchen; sie müssen einige Jahre gelagert werden, um ihr volles Potenzial zu entwickeln. Dies gilt insbesondere für den Le Chemin de Chappés, eine Mischung aus Pinot Noir und Meunier, sowie für den Les Près Dieux, der zu 100% aus Chardonnay besteht. Anfangs ist der Eichenholzeinfluss spürbar, aber der Champagner, der eine großartige Struktur aufweist, benötigt Zeit, um diesen zu assimilieren. Auf Wunsch einiger Kunden hielt Sergent eine kleine Menge des Le Chemin de Chappés und des Les Près Dieux vom Jahrgang 2016 zurück und gab ihnen mehr Flaschenreife, was einen unglaublichen Unterschied macht. Die erweiterte Flaschenreife verleiht ihnen mehr Tiefe und Komplexität. Ein neuer Champagner, der Bossa Nova, wurde ebenfalls herausgebracht; dieser Champagner wurde kurz auf der Hefe belassen und ist extrem zugänglich.