Stellaire, ein urbanes Weinprojekt in den Alpilles

Stellaire, ein urbanes Weinprojekt, wurde 2022 von den Weinliebhabern Enzo Houssays und Alain Pontoizeau in der Region Alpilles im Süden Frankreichs gegründet. Diese Initiative repräsentiert das moderne Konzept der urbanen Kellereien, bei denen die Weinherstellung in städtischen Einrichtungen statt der traditionellen, ländlichen Weinberge erfolgt. Urbane Kellereien wie Stellaire bieten durch den Bezug von Trauben aus verschiedenen Standorten eine Vielfalt an Weinen, was den Trend zur lokalen Authentizität und handwerklichen Produktion widerspiegelt.

Das Konzept der urbanen Kellereien

Als Mikro-Negociant spezialisiert auf Kleinserien von Weinen, verwendet Stellaire ausschließlich biologisch angebaute Trauben. Die Gründer, Enzo und Alain, arbeiten mit passionierten Winzern zusammen, die bereit sind, ihre Ernte zu teilen. Ihre Trauben werden von dem Haus Rocour Bouleau in Couziers, Indre-et-Loire, willkommen geheißen. In ihrem Erstjahrgang konzentriert sich Stellaire auf zwei bedeutende französische Weinregionen: das Loiretal und die Alpilles.

Die Alpilles: Ein malerischer Weinbaustandort

Die Alpilles, eine malerische Bergkette südlich von Avignon, sind bekannt für ihre Kalksteingipfel und Täler. Die Region ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch für ihre Weinberge bekannt, die hochwertige Weine hervorbringen. Zu den bemerkenswerten Weingütern in den Alpilles gehören Domaine de Lauzières, L’Affectif, Mas de Gourgonnier und Domaine de Trevallon. Diese Weingüter praktizieren oft biologische und biodynamische Methoden und spiegeln so ihr Engagement für nachhaltige Landwirtschaft wider. Jedes Weingut bringt einen einzigartigen Ansatz in die Weinherstellung ein und trägt zur vielfältigen und reichen oenologischen Landschaft der Region bei.

Zusammenfassung

Zusammenfassend ist Stellaire ein herausragendes Beispiel für ein urbanes Weinprojekt in den Alpilles, das moderne Weinherstellungspraktiken mit der traditionellen und malerischen Weinbaukultur Südfrankreichs verbindet. Ihr Ansatz, zusammen mit anderen Weingütern in den Alpilles, zeigt ein Engagement für nachhaltige Praktiken und handwerkliche Weinproduktion, wodurch Weinliebhaber eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Stilen erleben können, die den einzigartigen Charakter der Region repräsentieren.