Kategorie: Winzer Champagner Val Frison

Val Frison: Ein Meisterwerk der Weinherstellung

Geschichte und Philosophie des Weinguts Val Frison Das Weingut Val Frison, ein renommiertes Champagnerhaus, befindet sich in Ville-sur-Arce im südlichen Teil der Champagne-Region in Frankreich. Valérie Frison übernahm 1997 die familiären Weinberge und leitete 2003 die Umstellung auf biologischen Weinbau ein. Im Jahr 2007 erhielten die Weinberge ihre Bio-Zertifizierung, und 2010 wurden die ersten eigenen Jahrgänge freigegeben. Nach dem Ausscheiden von Thierry de Marne im Jahr 2013 führte Valérie Frison das Weingut allein weiter. Ihr Sohn Thomas de Marne und seine Partnerin Florie Pilares begannen etwa 2018, die Führung des Weinguts zu übernehmen, mit dem Ziel, die bestehenden Cuvée-Namen (Goustan & Lalore) beizubehalten und zwei neue Abfüllungen einzuführen: Holistique und l’éclos de la côte.

Weinberge und Böden Das Weingut erstreckt sich über 6 Hektar, hauptsächlich bepflanzt mit Pinot Noir, und einen kleineren Anteil mit Chardonnay. Die Böden sind vorwiegend kimmeridgisch und bekannt für ihren fossilreichen Kalkstein. Unterschiede gibt es zwischen Parzellen mit weißem Ton und gelbem Ton. Einige Chardonnay-Parzellen liegen auf Portland-Böden. In den Weinbergen wird eine natürliche Begrünung genutzt, die im März umgepflügt wird, um den Nährstoffwettbewerb zu steuern und die subtilen Terroir-Unterschiede zu reflektieren.