Die Geheimnisse der Coteaux Vitryat: Turonen Kalkstein und einzigartige Champagner

Bei der Erforschung der vielfältigen Terroirs von Champagne, insbesondere innerhalb der Côte de Blancs, tritt das weniger bekannte Gebiet Coteaux Vitryat als eine Region von wachsendem Interesse hervor. Dieses Gebiet, das etwa 40 Meilen östlich von Vertus liegt, zeichnet sich durch seine einzigartigen geografischen und geologischen Merkmale aus, die zu den unterschiedlichen Profilen seiner Champagner beitragen, insbesondere jene von Produzenten wie Pascal Doquet und Antoine Chevalier. Hier vertiefen wir uns in die Bedeutung des Turonen Kalksteins, der unter den Coteaux Vitryat zu finden ist, und stellen ihn dem Kimmeridge- oder Portland-Kalk gegenüber, der in anderen Teilen der Champagne vorherrscht, um seinen Einfluss auf den Charakter des Weins zu verstehen.

Winzer-Champagne, Chardonnay-Champagne und Blanc de Blancs repräsentieren die Spitze der Terroir-Expression in der Champagne. Der Turonen Kalkstein, eine geologische Formation, die aus der Ansammlung mikroskopisch kleiner Meeresorganismen entstanden ist, bietet eine einzigartige mineralische Qualität, die diesen Champagnern eine besondere Note verleiht. Im Gegensatz zum jüngeren Kimmeridge- oder Portland-Kalk ist der Turonen Kalk härter und enthält weniger Feuerstein, aber mehr Fossilien, was den Reben eine unverwechselbare Mineralität verleiht.

• Turonen Kalkstein Erklärt: Der Turonen Kalkstein entstand vor etwa 90 Millionen Jahren durch die Ansammlung von Schalen mikroskopischer Meeresorganismen auf dem Meeresboden. Im Gegensatz zu den jüngeren Kimmeridge- oder Portland-Kalken, wurde der Turonen Kalkstein einige Meter unter der Meeresoberfläche geformt, was zu einer anderen Zusammensetzung führt. Dieser Kalkstein ist typischerweise härter und enthält weniger Feuersteine, ist aber mit Fossilien angereichert, was eine einzigartige mineralische Qualität für die Reben bietet.

• Einfluss auf das Champagnerprofil: Die Präsenz von Turonen Kalkstein im Boden der Coteaux Vitryat trägt zu einem unverwechselbaren Profil bei den hier produzierten Champagnern bei. Diese Kalkart bietet eine ausgezeichnete Drainage, während sie Feuchtigkeit speichert, was für die Reben in Trockenperioden entscheidend ist. Die einzigartige mineralische Zusammensetzung des Turonen Kalksteins verleiht den in dieser Gegend angebauten Chardonnay-Trauben eine bestimmte Reichhaltigkeit, im Gegensatz zur Schärfe, die normalerweise mit dem Chardonnay der Côte de Blanc verbunden ist, der überwiegend in jüngeren Kalktypen wächst.

• Besonderheiten der Coteaux Vitryat:

  • Die Region wird durch ihre zwei kleinen Hügel mit Süd-Südost-Hängen definiert, auf denen ausschließlich Weinreben gepflanzt sind, im Gegensatz zum Plateau in der Côte de Blanc. Diese selektive Platzierung gewährleistet eine optimale Sonneneinstrahlung und Drainage, was zur Qualität der Trauben beiträgt.
  • Die Bodenzusammensetzung in den Coteaux Vitryat umfasst bis zu 10% Ton, was zusammen mit dem Turonen Kalkstein dem Chardonnay eine charakteristische Reichhaltigkeit verleiht.
  • Das Gebiet erkennt langsam das Potenzial für Champagne de Vigneron, mit etwa zehn Produzenten, darunter Pascal Doquet und Antoine Chevalier, die sich darauf konzentrieren, Champagner zu kreieren, die den einzigartigen Terroir ihrer exklusiven Besitztümer in den Coteaux Vitryat widerspiegeln.

Insgesamt zeigt die Coteaux Vitryat mit ihrer Grundlage aus Turonen Kalkstein und ihrer besonderen Bodenzusammensetzung ein faszinierendes Kapitel in der Geschichte der vielfältigen Terroirs von Champagne. Während die Region Anerkennung gewinnt, stehen die Champagner von Pascal Doquet, Antoine Chevalier und anderen als Zeugnisse für die einzigartigen Aus