Champagne Ruppert-Leroy Martin Fontaine 2020 Blanc de Blancs Brut Nature

Die Cuvée Martin Fontaine 2019 von Bénédicte und Emmanuel Leroy ist ein elegant gearbeiteter Blanc de Blancs-Champagner. Er stammt aus der Einzellage „Martin Fontaine“ in Essoyes im Terroir der Côte des Bar, wo hauptsächlich weißer Kalkstein vorherrscht. Dies verleiht den Chardonnay-Trauben hohe Frische und klare Mineralität. Der Jahrgang 2019 zählt zu den besten, die die Champagnerregion in jüngerer Zeit erlebt hat, und zeichnet sich durch perfekte Ausgewogenheit aus.

Die Weine reifen 9 Monate in Eichenfässern und Halbfässern und werden mit minimaler Intervention vinifiziert. Nur heimische Hefen werden verwendet, und der Wein wird weder geklärt, gefiltert, noch mit Sulfaten oder Versandlikör versetzt. Die Kältebehandlung erfolgt natürlich durch die winterlichen Frostperioden.

Dieser Champagner ist ein Brut Nature, was seine reine und natürliche Balance hervorhebt. Er entfaltet schöne mineralische und kreidige Noten, die sich zu Trockenfrucht-, kandierten Zitronen- und Gebäckaromen öffnen. Der Wein ist ausgesprochen substanzreich und endet mit einer langanhaltenden mineralischen Note.

Alk 10-15%

Enthält Sulfur