Produktprofil: Allegria Chardonnay - Naturwein aus der Loire

Dieser Chardonnay aus der Loire wird am besten als Teil des Spektrums der Naturweine kategorisiert. Er benötigt viel Luft, um sich zu öffnen und zeigt derzeit vor allem sein Potenzial. Das Aroma erinnert an frühlingshafte Kräuter und Zitrone, während die Säure klar und sehr präzise ist. Ich denke, dass dieser Wein in zwei bis drei Jahren sehr interessant werden wird.

Zurzeit ist der Chardonnay mehr über sein Potenzial als über seine aktuelle Qualität zu verstehen, eine Eigenschaft, die ihn für Kenner besonders macht. Er ist durch ökologischen Anbau und spontane Gärung mit einheimischen Hefen hergestellt, was ihm eine besondere Note verleiht.

Ich würde diesen Wein mit leichten Fischgerichten oder Ziegenkäse kombinieren. Seine Reinheit und die unverfälschten Aromen passen hervorragend zu solchen Gerichten. Der Wein enthält Sulfite und hat einen Alkoholgehalt von 13%.