Die Essenz von „La Paterne“

Antoine Sanzay, berühmt für seinen „Les Poyeux“, zeigt mit „La Paterne“ eine frische und elegante Interpretation des Cabernet Franc. Dieser Wein ist ideal für Weinliebhaber, die nicht jahrelang auf die Entfaltung warten möchten.

Ein Wein für den direkten Genuss

Warum „La Paterne“ perfekt für junge Trinkfreude ist

„La Paterne“ kombiniert die typischen Noten von roten Beeren und subtilen Gewürzen mit einer saftigen Struktur, die bereits jetzt hervorragend trinkbar ist. Der Ausbau in Betontanks und gebrauchten Barriques bewahrt die Authentizität und Frische des Terroirs.

Terroir und Handschrift von Antoine Sanzay

Die kalkhaltigen Böden von Saumur verleihen dem Wein seine unverwechselbare Frische und Mineralität. Antoine Sanzay bleibt seiner Philosophie treu, das Beste aus dem Boden und der Traube zu holen, ohne den Wein durch zu viel Kellerarbeit zu verändern.

Der Vergleich zu „Les Poyeux“

„La Paterne“ vs. „Les Poyeux“

Während der „Les Poyeux“ ein kraftvoller, strukturierter Wein ist, der mehrere Jahre braucht, um sein Potenzial zu entfalten, ist „La Paterne“ für den sofortigen Genuss geschaffen. Beide Weine tragen jedoch die unverkennbare Handschrift Sanzays. Wer die Faszination des großen „Les Poyeux“ erleben möchte, findet ihn hier im Sortiment von Assaggi-Weinhandel.

Perfekte Begleitung zu Speisen

Welche Gerichte passen zu „La Paterne“?

• Gegrilltes Geflügel
• Lammkoteletts
• Rustikale Gemüsegerichte wie eine Tarte

Servierempfehlung

Für den besten Genuss sollte die Flasche 30 Minuten vor dem Servieren geöffnet oder leicht dekantiert werden.