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Salima et Alain Cordeuil 'Altitude 320m' Brut Nature 2019 Pinot Noir Champagner

Salima et Alain Cordeuil 'Altitude 320m' Brut Nature 2019 Pinot Noir Champagner

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Champagner Altitude 320m. Sud Brut Nature

Champagner Altitude 320m. Sud Brut Nature

Produzentengruppen: Stil und Geografie

Der Champagner Altitude 320m. Sud Brut Nature 2019, degorgiert am 08.11.2023, stammt aus einer Höhe von 320 Metern und erfordert eine durchdachte Vorbereitung, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Gemeinsame Philosophie

Ich gruppiere Produzenten generell nach Stil oder Geografie. Coreuil Vouette et Sorbée und Ruppert Leroy erscheinen mir dem Altitude 320m. Sud ähnlich, da sie eine gemeinsame Philosophie, Geografie und stilistische Merkmale aufweisen.

Limitierte Verfügbarkeit

Es ist schwierig, einen Favoriten unter diesen Produzenten zu wählen, da jeder herausragende Champagner produziert. Leider sind sie alle sehr limitiert verfügbar.

Verkostungserlebnis

Der Altitude 320m. Sud Champagner benötigt etwa eine Stunde, um sich vollständig zu entfalten und sein dominantes Burgunder-Fruchtaroma mit einer faszinierenden Note von Lübecker Marzipan zu zeigen.

Mineralität und Komplexität

Nach einigen Stunden zeigt er eine kraftvolle, salzige Mineralität, die seine Komplexität und Anziehungskraft erhöht.

Weinbegleitung

Ich sehe diesen Champagner als Menüwein, der gut zu Thunfisch, Lachs und Fleischgerichten passt.

Empfehlungen zum Altern

Ich empfehle, diesen Champagner noch einige Jahre zu lagern, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.

Aktueller Genuss

Falls jetzt getrunken, sollte er dekantiert oder lange im Voraus geöffnet und aus Burgunder-Gläsern getrunken werden, um die besten Aromen zu entfalten.

 

Alk 10-15%
Enthält Sulfites

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