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Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut

Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut

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Grains de Celles Extra Brut: Ein Meisterwerk von Pierre Gerbais

Extra Brut: Pierre Gerbais' Grains de Celles

Die Cuvée "Grains de Celles Extra Brut" von Pierre Gerbais stellt eine exquisite Komposition dar, die die Kunst der Champagnerherstellung in ihrer ganzen Pracht widerspiegelt. Dieser Champagner, eine meisterhafte Mischung aus 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 25% Pinot Blanc, stammt aus dem Jahrgang 2019 und wurde im Mai 2022 degorgiert. Die Auswahl der Rebsorten und der sorgfältige Ausbau in Magnumflaschen heben diesen Champagner von einem Einstiegsniveau auf außergewöhnliche Höhen.

Vinifikation und Lagerung in Magnumflaschen

Die Vinifikation und anschließende Lagerung in Magnumflaschen spielen eine entscheidende Rolle in der Entwicklung des "Grains de Celles". Die größere Flasche ermöglicht eine langsamere Reifung, was zu einer ausgeprägteren Komplexität und Feinheit der Aromen führt. Die Wahl der Magnumflasche ist nicht nur ein Zeichen von Qualität, sondern auch ein Bekenntnis zu Tradition und Handwerk.

Aromen und Geschmacksnoten

Bereits beim ersten Schluck offenbart der Champagner eine Symphonie von Aromen, die von Brioche und Patisserie-Noten bis hin zu makellosen Agrumen, roten Früchten und einem Hauch von Kakao reichen. Diese geschmackliche Komplexität wird durch die sorgfältige Auswahl der Rebsorten und die besondere Lagerung in Magnumflaschen erreicht.

Einzigartiger Charakter und Genussempfehlung

Ein herausragendes Merkmal des "Grains de Celles" ist die bemerkenswerte Spannung und die ausgeprägte maritime bzw. Austernschalen-Salinität, die sich etwa eine Stunde nach dem Öffnen voll entfaltet. Diese Eigenschaften verleihen dem Champagner seinen unverwechselbaren Charakter und machen jede Verkostung zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Alk 10-13%
Enthält Sulfite

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