Champagne Pierre Baillette Coeur de Craie Rilly la Montagne

Marke

Pierre Baillette

Typ

Champagne

Varietät

Coeur de Craie Rilly la Montagne

Region

Rilly la Montagne, Premier Cru

Rebsorten

100% Pinot Noir (Jahrgang 2019)

Lage

Parzelle "Les Malachets"

Dosage

3,5 g/l

Dégorgement-Datum

November 2023

Boden

Kreide aus dem Campanien, kein Herbizid verwendet

Ausbau

10 Monate auf der Hefe in 350-Liter-Fässern (2 und 3 Weine), natürliche Fermentation ohne Filtration

Erbe

Traditionelle Handwerkskunst von Pierre Baillette und seinen Kindern

Volumen

750 ml

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Beschreibung

Champagne Pierre Baillette Coeur de Craie Rilly la Montagne ist ein außergewöhnlicher Premier Cru Champagne aus Rilly la Montagne, hergestellt aus 100% Pinot Noir des Jahrgangs 2019. Diese Cuvée stammt von der Parzelle "Les Malachets", einem renommierten Premier Cru Gebiet. Mit einer Dosage von 3,5 g/l und einem Dégorgement-Datum im November 2023, bietet dieser Champagne einen authentischen Ausdruck des Terroirs, geprägt von der Kreide des Campanien und natürlichen Anbaumethoden ohne Herbizide. Der Ausbau erfolgte 10 Monate auf der Hefe in 350-Liter-Fässern (2 und 3 Weine), mit einer limitierten Produktion, die alle ohne Filtration und mit natürlicher Fermentation hergestellt wurden.

Enthält Sulfite
Alk 10-15%