Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Blanc 2022

Eleganz und Ausdruckskraft des Weins

Der Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Blanc 2022 ist ein komplexer Burgunder, der die Feinheit und Tiefe der Meursault-Tradition mit einer modernen Ausdruckskraft vereint. Der Wein enthüllt eine elegante Terroir-Expression, bei der das Zusammenspiel zwischen mineralischen Nuancen wie Feuerstein, Kreide und einer feinen Fruchtnote beeindruckt. Im Glas zeigt er eine goldene Farbe mit subtilen Reflexen, die an reife Zitrusfrüchte und die Frische eines herbstlichen Obstgartens erinnern.

Aromen und Geschmack

Besondere Aromen

In der Nase entfaltet sich eine klare Zitrusnote, begleitet von feinen Noten reifer Früchte wie Birne und einem Hauch von Mineralität, die auf das spezifische Terroir der Region hinweist.

Geschmack am Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, mit einer harmonischen Balance aus Frische und Tiefe. Die cremige, aber leichte Textur sorgt für eine angenehme Komplexität, die den Genuss vielseitig gestaltet.

Bedeutung der Balance

Diese Balance ermöglicht es dem Wein, sowohl als eleganter Solist als auch als harmonischer Begleiter zu feinen Gerichten zu brillieren.

Speiseempfehlungen

Perfekte Speisenbegleiter

Der Chassagne-Montrachet Blanc harmoniert wunderbar mit klassischen Gourmetgerichten wie gratiniertem Hummer, Steinbutt in Buttersoße oder Geflügel in sahnigen Zubereitungen, beispielsweise ein Poulet à la Crème. Die Frische und Mineralität des Weines betonen die feinen Aromen des Hummers und des Steinbutts, während die cremige Textur die reichen Saucen des Geflügels ideal ergänzt.

Harmonie von Wein und Speisen

Die Frische und die mineralischen Noten des Weines sorgen dafür, dass die reichhaltigen und cremigen Elemente dieser Gerichte eine Balance finden. Die Mineralität und die Zitrusnoten im Wein heben die Aromen der Speisen hervor, während die cremige Textur die opulenten Bestandteile der Gerichte stützt und somit ein raffiniertes Gleichgewicht schafft.

Besondere Anlässe

Wein für festliche Momente

Die Komplexität und die Harmonie dieses Weines machen ihn zu einem perfekten Begleiter für festliche Gelegenheiten. Seine Fähigkeit, die Aromen von Speisen zu unterstützen, ohne die Speisen zu überlagern, sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Sensorische Wahrnehmung

Entwicklung und Vielschichtigkeit

Die Einflussnahme auf die Sinne ist besonders stark bei diesem Chardonnay. Der Einfluss der Terroir-Expression bringt ein erdiges, leicht nussiges Finish, das besonders bei wiederholtem Genuss immer wieder neue Nuancen offenbart. Die sensorische Vielschichtigkeit sorgt dafür, dass der Wein nicht langweilig wird, sondern durch eine spannende Entwicklung über den Abend hinweg überzeugt, wobei sich Aromen von reifen Früchten, nussigen Noten und mineralischen Nuancen immer wieder verändern und neue Facetten offenbaren.

Alk 10-13%
Enthält Sulfites