Entdecken Sie den Mâcon-Pierreclos Chardonnay

Kraftvoller Geschmack und aromatische Komplexität aus Burgund

Dieser Mâcon-Pierreclos wird aus unseren Parzellen alter Reben rund um das Weiler La Roche gewonnen. Diese Cuvée entfaltet einen kraftvollen, ausgewogenen und runden Geschmack am Gaumen, begleitet von butterartigen Aromen, gerösteten Haselnüssen, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Schon in seiner Jugend präsentiert sich der Wein mit einer reichen aromatischen Struktur, die hervorragend zu Fisch oder Geflügel in Sauce oder zu köstlichen Käsen passt.

Mit Geduld vinifiziert und gereift, entwickelt dieser Wein nach 5 bis sogar 10 Jahren Lagerung eine größere Komplexität. Region: Burgund, Frankreich. Appellation: AOP Mâcon-Pierreclos. Rebsorte: Chardonnay. Weintyp: Trockener Weißwein. Boden: Lehmkalk. Vinifikation: Klärung über 24 Stunden, Gärung durch wilde Hefen in Eichenfässern (5% neue Fässer), Reifung auf feiner Hefe für 12 Monate, Klärung und leichte Filtration vor der Abfüllung. Serviertemperatur: 11 bis 13°C. Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre.

Alk 10-15%
Enthält Sulfites