Rully Blanc 1er Cru "Marissou" 2022 vom Domaine Saint-Jacques

Der Rully Blanc 1er Cru "Marissou" 2022 vom Domaine Saint-Jacques ist ein herausragender Weißwein aus der Premier-Cru-Lage "Marissou" in Rully, Burgund. Dieser Chardonnay begeistert durch seine Spannung, Eleganz und Raffinesse.

Elegante Aromen und Geschmacksprofil

In der Nase entfalten sich verlockende Noten von gelben Früchten, begleitet von einem feinen Hauch von Röstaromen. Diese Aromenvielfalt verleiht dem Wein eine subtile Tiefe, die an reife Pfirsiche und einen Hauch von Haselnuss erinnert, sowie eine Raffinesse, die durch elegante florale Noten und eine feine Mineralität unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt er einen lebhaften und straffen Auftakt, der in eine runde und köstliche Textur übergeht. Das Finale ist subtil säuerlich und sorgt für einen frischen und bleibenden Eindruck.

Vielseitiger Begleiter zur Küche

Der Rully Blanc 1er Cru "Marissou" ist ein exzellenter Begleiter zu raffinierter Küche. Besonders gut harmoniert er mit Gerichten wie gegrilltem Fisch, Geflügel in cremiger Sauce, leichten vegetarischen Speisen, oder auch gebratener Jakobsmuschel und Risotto mit Zitrusfrüchten. Dank seiner lebhaften Säure und komplexen Struktur ergänzt er eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen und unterstreicht deren Aromen.

Lagerpotenzial und Trinkempfehlung

Dieser Premier Cru hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von bis zu zehn Jahren. Mit der Reifung entwickeln sich die Aromen weiter, die Fruchtigkeit tritt etwas zurück, während sich komplexe Noten von Honig, Nüssen und einer feinen Mineralität stärker entfalten. Seine Eleganz und die gut integrierte Säurestruktur machen ihn zu einem idealen Wein sowohl für den direkten Genuss als auch für die Reifung im Keller. Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt bei etwa 12-14 °C zu servieren.

Alkoholgehalt: 10-14%
Enthält Sulfite

01.12.2024 Assaggi-Weinhandel