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Clos Thierrière AOC Vouvray "Les Pleurs" 2022
Clos Thierrière AOC Vouvray "Les Pleurs" 2022
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AOC Vouvray "Les Pleurs" 2022
REBSORTE: Chenin Blanc
TERROIR:
- Zusammensetzung der verschiedenen auf dem Weingut identifizierten Terroirs. (Tuffstein / Roter Ton / Feuersteinlehm). Die Reben sind durchschnittlich 30 Jahre alt.
- Der Name stammt von den 'Weintränen', die am Ende des Winters erscheinen. Tatsächlich ist es das erste sichtbare Zeichen des Übergangs von einem passiven zu einem aktiven Lebenszyklus, vergleichbar mit dem Beginn eines neuen Zyklus.
VINIFIKATION:
- Direktpressung in Edelstahltanks, 6 Monate Reifung im Tank.
- Einsatz modernster Kellertechnologie zur Gewährleistung der Aromafrische und -intensität des Chenin Blanc.
- Sorgfältige Kontrolle der Gärtemperatur, um die charakteristische Mineralität und elegante Säurestruktur des Vouvray "Les Pleurs" hervorzuheben.
- Alk 10-15%
- Enthält Sulfite
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