{"product_id":"champagne-grethen-notos-100-meunier-extra-brut","title":"Champagne Grethen Notos – 100 % Meunier Extra Brut","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1ehhw9f\" data-start=\"426\" data-end=\"478\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eChampagne Grethen Notos – 100 % Meunier Extra Brut\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"802\"\u003eChampagne \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"507\"\u003eGrethen Notos\u003c\/strong\u003e ist die Visitenkarte des Weinguts Antoine Grethen und zeigt den modernen Stil des Hauses. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"643\"\u003e100 % Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e und vereint die Jahrgänge \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"687\"\u003e2022 und 2023\u003c\/strong\u003e zu einem Champagne, der Frische, Präzision und den unverfälschten Ausdruck der Rebsorte in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"1173\"\u003eDie Vinifikation erfolgt jeweils zur Hälfte im Edelstahltank und im Eichenfass auf den natürlichen Hefen. Der Wein reift mindestens \u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"949\"\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e und wird weder filtriert noch geschönt. Antoine Grethen verzichtet bewusst auf önologische Eingriffe und setzt lediglich eine minimale Schwefelgabe von rund \u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1118\"\u003e30 mg\/l\u003c\/strong\u003e ein, um Stabilität und Langlebigkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1543\"\u003eIm Glas präsentiert sich Notos mit Aromen von reifem Apfel, Birne, Quitte und Zitruszesten. Feine Brioche- und Hefenoten verbinden sich mit einer kreidigen Mineralität und einer lebendigen Säure. Die niedrige Dosage von \u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1404\"\u003e2 g\/l\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen, präzisen Stil mit salzigem Finale und macht Notos zu einem authentischen Vertreter moderner Meunier-Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1873\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1555\"\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e 50 % Jahrgang 2022, 50 % Jahrgang 2023\u003cbr data-start=\"1594\" data-end=\"1597\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1610\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Meunier\u003cbr data-start=\"1630\" data-end=\"1633\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1650\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 50 % Edelstahltank, 50 % Eichenfass, Spontangärung auf natürlichen Hefen\u003cbr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1740\"\u003eHefelager:\u003c\/strong\u003e Mindestens 24 Monate\u003cbr data-start=\"1761\" data-end=\"1764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1764\" data-end=\"1775\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut (2 g\/l)\u003cbr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1797\" data-end=\"1810\"\u003eSchwefel:\u003c\/strong\u003e Ca. 30 mg\/l\u003cbr data-start=\"1822\" data-end=\"1825\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1825\" data-end=\"1837\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % Vol.\u003cbr data-start=\"1847\" data-end=\"1850\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1850\" data-end=\"1870\" data-is-only-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1875\" data-end=\"1906\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1875\" data-end=\"1895\"\u003eAktualisiert am:\u003c\/strong\u003e 16.07.2026\u003c\/p\u003e","brand":"Cazé-Thibaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53244519940363,"sku":null,"price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagneGrethenNotos_100_MeunierExtraBrutAssaggi-Weinahndel16.072026.png?v=1784208251","url":"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/champagne-grethen-notos-100-meunier-extra-brut","provider":"Assaggi-Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}