Blanc de Noirs: Champagne »Essentielle« Brut Nature 2019

Der Blanc de Noirs Champagne »Essentielle« Brut Nature aus dem Jahr 2019, hervorgebracht in der malerischen Region Les Riceys in der Champagne, ist ein herausragendes Beispiel für natürlichen Wein und die Verbindung mit dem Terroir. Dieser Wein, zu 100% aus Pinot Noir gekeltert, zeigt sich in einem strohgelben Farbton und verführt die Nase mit einem Duft von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone und Orangenschale, ergänzt durch eine erfrischende, feuchtigkeitsspendende Wirkung.

Charakter und Herstellung des Blanc de Noirs

Am Gaumen ist der Champagner zart, mit einer Präsenz, die ihn leicht und säuerlich erscheinen lässt und seine Reinheit betont. Der Abgang umschmeichelt sanft, während die mineralischen Noten von Zitronenschale, Traubenfrucht und Orange ihn besonders machen. Dieser Jahrgangs-Champagner, der 24 Monate auf der Hefe reifte, zeigt sich duftig und elegant, mit einer überraschenden Leichtigkeit und Dichte. Trocken, sinnlich knapp dosiert und erfrischend säuerlich, besticht der Champagner durch seine Präzision und Reinheit, die ein intensives Geschmackserlebnis erzeugen.

Empfohlen wird dieser Champagner besonders zu Fischgerichten wie Austern, rohen Jakobsmuscheln, Sushi oder gebeiztem Lachs mit Lachskaviar. Die Verbindung des Weins mit seinem Terroir, das sich durch weniger aufregendes Perlen als ein Chardonnay auszeichnet, aber am Gaumen präsent, weich und fruchtiger ist, zeigt sich in seiner handwerklich brillanten Realisation und vermittelt eine ausgewogene Ruhe.

Alkoholgehalt: 12%
Enthält Sulfite