{"product_id":"champagne-caze-thibaut-mont-bernard-erste-edition-blanc-de-blancs","title":"Champagne Cazé-Thibaut Mont Bernard – Erste Edition Blanc de Blancs","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1vs6gjn\" data-start=\"480\" data-end=\"549\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eChampagne Cazé-Thibaut Mont Bernard – Erste Edition Blanc de Blancs\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"977\"\u003e\u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"590\"\u003eChampagne Cazé-Thibaut Mont Bernard\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"616\"\u003eerste Edition\u003c\/strong\u003e dieser neuen Einzellagen-Cuvée des Weinguts Cazé-Thibaut. Die limitierte Premiere erweitert die Kollektion des Hauses um einen terroirgeprägten \u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"801\"\u003eBlanc de Blancs aus 100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Mont Bernard zeigt den klaren Stil von Fabien Cazé: minimale Eingriffe, präzise Vinifikation und ein kompromissloser Fokus auf Herkunft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1325\"\u003eDer Chardonnay wird vollständig im Eichenfass vergoren und anschließend lange auf der Hefe ausgebaut. Auf Filtration und Schönung wird verzichtet, während die natürliche Kaltstabilisierung die Frische und den unverfälschten Ausdruck des Weins bewahrt. Mit einer Dosage von lediglich \u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1273\"\u003e1,5 g\/l\u003c\/strong\u003e bleibt die Mineralität des Terroirs im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1882\"\u003eIm Glas präsentiert sich Mont Bernard mit Aromen von Zitronenzeste, weißem Pfirsich, gelbem Apfel und weißen Blüten. Feine Brioche- und Honignoten verbinden sich mit einer kreidigen Mineralität und einem langen, salzigen Finale. Bereits die erste Edition zeigt großes Reifepotenzial und verdeutlicht den Anspruch von Cazé-Thibaut, Chardonnay aus der Vallée de la Marne eigenständig zu interpretieren. Erste internationale Verkostungen heben insbesondere die Balance zwischen Frucht, Mineralität und Fassausbau hervor. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1884\" data-end=\"2263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1884\" data-end=\"1901\"\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e Erste Edition der Cuvée Mont Bernard\u003cbr data-start=\"1938\" data-end=\"1941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1941\" data-end=\"1954\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"1971\" data-end=\"1974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1974\" data-end=\"1982\"\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs\u003cbr data-start=\"1998\" data-end=\"2001\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2001\" data-end=\"2018\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Vergärung im Eichenfass\u003cbr data-start=\"2042\" data-end=\"2045\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2056\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Natürliche Kaltstabilisierung, unfiltriert, ungeschönt\u003cbr data-start=\"2111\" data-end=\"2114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2114\" data-end=\"2125\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut (1,5 g\/l)\u003cbr data-start=\"2146\" data-end=\"2149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2149\" data-end=\"2163\"\u003eAbgefüllt:\u003c\/strong\u003e 13. Juli 2022\u003cbr data-start=\"2177\" data-end=\"2180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2180\" data-end=\"2195\" data-is-only-node=\"\"\u003eDegorgiert:\u003c\/strong\u003e 17. Februar 2026\u003cbr data-start=\"2212\" data-end=\"2215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2215\" data-end=\"2227\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % Vol.\u003cbr data-start=\"2237\" data-end=\"2240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2240\" data-end=\"2260\"\u003eEnthält Sulfite:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2265\" data-end=\"2296\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2265\" data-end=\"2285\"\u003eAktualisiert am:\u003c\/strong\u003e 16.07.2026\u003c\/p\u003e","brand":"Cazé-Thibaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53244516139275,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagneCaze-ThibautMontBernard_ErsteEditionBlancdeBlancsAssaggi-Weinhandel16.07.2026.png?v=1784207779","url":"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/champagne-caze-thibaut-mont-bernard-erste-edition-blanc-de-blancs","provider":"Assaggi-Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}