Tauchen Sie ein in die Welt des burgundischen Pinot Noirs mit dem Mercurey Premier Cru Les Champs Martin 2021 von Bruno Lorenzon. Dieser außergewöhnliche Wein verbindet Eleganz, Würze und Frische und stammt aus einer der besten Lagen der Côte Chalonnaise.

Herkunft und Herstellung

Mit Erträgen von nur 300 Gramm pro Rebstock und einer Dichtpflanzung von 15.000 Stöcken/ha entsteht ein hochkonzentrierter, kraftvoller Wein, der dennoch Leichtigkeit und Finesse bewahrt. Der Ganztraubenanteil von über 80 % in der Fermentation sowie die 3- bis 4-wöchige Kaltmazeration vor der spontanen Gärung verleihen diesem Pinot Noir seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität.

Aromen und Geschmack

• Schwarzkirsche, Schattenmorelle, Pflaume
• Rauchige Noten, Holunder, helle Lakritze
• Würzige Frische und feine Salzkomponente

Der Wein zeigt sich beeindruckend voluminös, mit einer harmonischen Balance aus pikant-würzigen Noten und einer lebendigen Säure. Ideal für die Lagerung bis 2042, entfaltet er über die Jahre immer neue Facetten.

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Alk 10-15%
Enthält Sulfites