Les Poëte - Touraine - Le S des Poëte - Blanc - 2023

Eigenschaften

• Land/Region: Loire
• Jahrgang: 2023
• Bezeichnung: AOP Touraine
• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Farbe: Weiß
• Inhalt: 75 cl
  Enthält Sulfites
  

Auszeichnungen

Mehrfach ausgezeichnet in renommierten Weinführern, darunter 2 Sterne im Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) und 3 Sterne im Guide Bettane + Desseauve 2025.

Der Wein

Der Touraine Le S des Poëte Blanc 2023 überzeugt mit seiner Frische und Dynamik. In der Nase entfaltet sich ein frisches und äußerst duftendes Bouquet, das von Passionsfrucht dominiert wird. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc knackig, geschmeidig und lebendig. Eine feine, säuerliche Spur sorgt für eine schöne Gesamtharmonie. Der Wein wird von einer leichten Note von edlem Vegetal abgerundet. Dieser Wein ist ideal für alle, die die ausdrucksstarke Frische des Loire-Terroirs schätzen.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand geerntet. Die traditionelle Vinifikation erfolgt unter optimaler Reife der Trauben, wobei 20 % der Cuvée in Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks ausgebaut wird. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein feine Vanille- und Röstnoten, die ihm Tiefe und Komplexität geben. Der Edelstahltank hingegen bewahrt die Frische und den reinen Fruchtcharakter des Sauvignon Blanc. Diese Kombination sorgt für eine besondere Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Helles, strahlendes Gelb mit silbernen Reflexen.
• Nase: Frisch, sehr duftend, üppig, mit klar dominierenden Aromen von Passionsfrucht.
• Gaumen: Ein knackiger Sauvignon Blanc, geschmeidig und lebendig, mit einem feinen, säuerlichen Abgang und einer eleganten Frische, begleitet von einer leichten, edlen Vegetalnote.

Perfekte Begleitung

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Ziegenkäse, frischen Salaten oder leichten Fischgerichten. Die lebendige Säure des Weins harmoniert perfekt mit der Cremigkeit von Ziegenkäse und hebt die Frische der Salate und Fischgerichte hervor. Seine Frische und aromatische Intensität machen ihn zum idealen Begleiter für gesellige Anlässe oder als Aperitif.

Bestellen

Jetzt bestellen und die Frische der Loire ins Glas holen!