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2022 Domaine C. Perrin Ladoix Les Briquottes Rouge Pinot Noir

2022 Domaine C. Perrin Ladoix Les Briquottes Rouge Pinot Noir

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Ladoix Les Briquottes Rouge: Exzellenz in der Côte de Beaune

Ladoix Les Briquottes Rouge – Ein Meisterwerk der Côte de Beaune

Ladoix Les Briquottes Rouge  verbindet die tiefe Verbundenheit zwischen dem Wein und seinem Terroir. Diese spezifische Lage in Burgund, Frankreich, ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Bedingungen, die Rotweine von bemerkenswerter Qualität und Charakter hervorbringen.

Ladoix Les Briquottes Rouge: Vinifikationsprozess und Terroireinfluss

Der Vinifikationsprozess des Ladoix Les Briquottes ist ein meisterhaftes Zusammenspiel von traditionellen Techniken und moderner Präzision, was ihn zu einem Paradebeispiel für die Weinherstellung in Burgund macht. Die sorgfältige Auswahl der Pinot Noir-Trauben, die von Hand bei optimaler Reife geerntet werden, legt den Grundstein für die Qualität dieses Weins. Nach der Ernte werden die Trauben vorsichtig entrappt und einer kalten Vormazeration unterzogen, um die Farbe und die primären Aromen zu extrahieren, bevor die eigentliche Gärung beginnt. Die Gärung findet in offenen Holzfässern statt, was eine sanfte Extraktion der Tannine und eine maximale Aromaentfaltung ermöglicht.

Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, wobei ein ausgewogener Anteil an neuem und gebrauchtem Holz verwendet wird. Diese sorgfältig abgestimmte Reifung verleiht dem Ladoix Les Briquottes seine charakteristische Eleganz und Struktur, ohne dass die Fruchtigkeit überdeckt wird. Der Domaine C. Perrin Ladoix Les Briquottes verkörpert die Hingabe und das Fachwissen, das notwendig ist, um einen Rotwein von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Sein reiches Bouquet von roten Früchten, gepaart mit subtilen Gewürznoten und einem langen, eleganten Abgang, zeugt von der meisterhaften Handhabung des Vinifikationsprozesses.

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