PLOUSSARD 2019 - Cuvee des Docteurs (Lucien AVIET & fils), Rouge, Arbois

PLOUSSARD 2019 - Cuvee des Docteurs (Lucien AVIET & fils), Rouge, Arbois
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Jeder, der schon einmal mit französischen Freunden gegessen hat, weiß, dass dies eine... mehr
Produktinformationen "PLOUSSARD 2019 - Cuvee des Docteurs (Lucien AVIET & fils), Rouge, Arbois"

Jeder, der schon einmal mit französischen Freunden gegessen hat, weiß, dass dies eine langwierige Angelegenheit sein kann. Rotweine mit 14% Alkohol mögen ihren Reiz haben, wenn man glasweise trinkt, aber bei einer solchen Mahlzeit sind die Auswirkungen nicht positiv, vor allem, wenn man versucht, aufzustehen. Weine wie Aviets ploussard 2019 sind perfekt für solche Anlässe. Mit 12,5% besitzt dieser Wein eine duftende Nase, die Farbe ist transparent rosa/rot. Zu Beginn überrascht eine würzige Note, ähnlich wie bei Bündnerfleisch. Diese verschwindet und eine spritzige Cranberry/Kirsche/rote Johannisbeere kommt zum Vorschein. Mit der Zeit kommt die Umami-Note wieder zum Vorschein. Dieser Wein ist außergewöhnlich süffig, passt zu einer Vielzahl von Speisen, zum Beispiel zu auf der Haut gebratenem Zander mit Rotwein-Echalotte-Reduktion, zu Trockenfleisch, Salami oder gebratenem Fleisch.

Anyone who has had a meal with french friends know that these can be long drawn out affairs. Red wnes with 14% alcohol may have there appeal if you are drinking glass-wise but over such a meal the effects are not positive, especially when one tries to stand up. Wines like Aviets ploussard 2019 are perfect for such occassions. With 12,5% this wine possesses a fragrant nose, the colour is transparent rosy/red. At first there is a surprising savoury note, similiar to Bündnerfleisch. This disappates and a tangy cranberry/cherry/red currant emerges. With time the umami note reemergers. This wine has exceptional quaffability, works with a wide range of foods, for pikeperch roasted on the skin with red wine echalotte reduction, dried meats, salamis or pan fried meats.

 

Plousard

Alk 10-15%
Enthält Sulfite

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