Domaine de la Paturie 'Coeurs de Loups' 2019 Chardonnay

Coeur de Loups ist der große Chardonnay in ihrem Portfolio. Das Holz ist zu Beginn deutlich spürbar, aber auch eine durchdringende Säure und eine gute innere Architektur zeichnen diesen Wein aus. Erinnert sehr an einen weißen Coteaux Champenois. In der Nase finden sich blumige Komponenten, Jasmin, Nashi-Birnen. Dies ist ein Wein, bei dem die hegelsche Synthese am Werk ist, Frucht und Säure stehen sich gegenüber und man kann vermuten, dass die Synthese in ein paar Jahren enorm sein wird. Meiner Meinung nach steht das Potenzial dieses vergessenen Weinbergs außer Frage. Und was den Preis angeht, wie viel zahlt man in Burugndy für eine solche Qualität?

Alk 10-15%
Enthält Sulfite