Champagne Jacquinet-Dumez Dialogie Blanc de noirs Brut Premier cru Magnum 1,5l

Dialogie Blanc de Noirs Brut 1er Cru

Terroirs Argilo-calcaire und sablo-limonneux

Böden: Les Mesneux, Sacy, Villedommange, Ecueil 

Alter der Reben: 4o Jahre

Assemblage 80% Meunier, 20% Pinot Noir

Weinbereitung 80% Cuvée-inos, 20% Fûts

Dosage 4g/l

Degorgierung Oktober 2020 Hellgelbe Farbe. Mittlere Perlage. Die Nase ist blumig mit einem Hauch von Williams-Birne. Ein cremiger Champagner mit mittlerem Körper, der etwas Zeit braucht, um sich zu öffnen. Am Gaumen Aromen von roten Früchten, schwarzer Johannisbeere, Blumen und Birne sowie ein leichter Hauch von Gewürzen, insbesondere weißer Pfeffer und Grapefruit. Ein trügerischer Champagner, der leicht zu trinken ist, aber auch eine fesselnde Komplexität besitzt. Ich denke, dass er im Moment angenehm zu trinken ist, aber das Potenzial hat, sich mit ein paar Jahren Reifung zu verbessern.

Alk 10-15%
Enthält sulfite