Domaine Partage Gilles Berlioz Le Jaja,2020, Vin de Savoie Chignin AOP, 75 cl

100% Jacquere

La jaja 11%alc/l 100% Jacquere. Mehr Kraft und Tiefe als der Cricri, die Säure ist nicht so durchdringend, die Nase ist sauvignonartig, Grapefruit aber auch blumig. Runder und harmonischer als der Cricri, ich schätze ältere Weine. Das Honig/Honigkraut-Element ist ausgeprägter, die Sternfrucht ist auch vorhanden, die Säure ist scharf, aber besser integriert. Es ist wirklich faszinierend, dass eine reife Traube mit einem so geringen Alkoholgehalt so viel Kraft haben kann, auch dieser Wein braucht ein paar Jahre, um zu reifen. Ich habe gelesen, dass Jacquere am besten in jungen Jahren getrunken wird, bevor die Frische verloren geht, aber ich denke, ich würde noch ein Jahr warten, damit sich ein gewisses Maß an Weichheit entwickeln kann. Ich verstehe das mit der Frische, aber im Moment ist die Säure ganz einfach nicht leicht.

Alk 11%

Enthält Sulfite