Domaine des Ardoisieres Cuvee Argile Blanc 2022

Domaine des Ardoisieres Cuvee Argile Blanc 2022
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Dieser Wein entstammt einer beeindruckenden alpinen Weinbaukultur, geprägt durch die intensiven... mehr
Produktinformationen "Domaine des Ardoisieres Cuvee Argile Blanc 2022"

Dieser Wein entstammt einer beeindruckenden alpinen Weinbaukultur, geprägt durch die intensiven Anforderungen der Terrassenbewirtschaftung und biodynamischer Methoden. Die Erträge sind aufgrund der dichten Bepflanzung gering. Die Cuvée setzt sich zusammen aus 40% Chardonnay, 40% Jacquère und 20% Mondeuse Blanche. Der Argile Blanc ist besonders zugänglich, wobei der Chardonnay mit seiner saftigen Fruchtigkeit anfänglich dominiert. Im Laufe der Zeit gewinnt der Wein an Komplexität, während die Jacquère-Traube frische, zitrische Noten beisteuert. Ein hervorragender Ersatz für traditionellen Chablis, perfekt für Kenner, die nach alter Schule suchen.Die Weinbereitung umfasst eine kurze Kaltmazeration, gefolgt von einer natürlichen Fermentation und einer Reifung von neun Monaten in Holzfässern. Das Bouquet ist außerordentlich frisch und klar mit einem Hauch von Mineralität. Neben zitrusartigen und kräuterigen Nuancen findet sich auch ein Anklang von Steinmehl. Der Wein verkörpert seine alpine Herkunft mit einer Palette von grünen, frischen Aromen, die an einen Moselkabinett erinnern, dabei aber tief und vielschichtig sind. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und klar, mit Noten von reifer Zitrone und Limettenschale, trockenem Basilikum und Hefewürze. Er ist strukturiert, lang anhaltend im Geschmack und schließt mit einer leichten Salzigkeit. Trotz seiner Komplexität bleibt der Wein erstaunlich leicht und lebhaft, mit einem endlosen Trinkfluss und nur 12% Alkohol. Ein herausragender Wein, der seine alpine Herkunft exzellent widerspiegelt und viel Freude bereitet.

alc 10-15%
Enthält Sulfite

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