2018 Clos Bellane Cotes du Rhone Villages Valreas 'Les Echalas' Blanc

2018 Clos Bellane Cotes du Rhone Villages Valreas 'Les Echalas' Blanc
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Verkostungsnotiz für Clos Bellane "Les Echalas" 2018: Produktion : Limitiert auf 5.000... mehr
Produktinformationen "2018 Clos Bellane Cotes du Rhone Villages Valreas 'Les Echalas' Blanc"

Verkostungsnotiz für Clos Bellane "Les Echalas" 2018:

  • Produktion: Limitiert auf 5.000 Flaschen, ein Zeichen für einen sorgfältigen und fokussierten Vinifikationsprozess.
  • Profil: Dieser Wein präsentiert ein harmonisches Zusammenspiel von Texturen – cremig, doch unterstützt von einer gut ausbalancierten, sanften Säure. Ein Kennzeichen seiner Qualität.
  • Gaumen: Dominiert von üppigen Aprikosennoten, neigt der Wein elegant zum tropischen Fruchtspektrum. Die Präsenz von Stroh fügt eine faszinierende erdige Dimension hinzu und trägt zu seinem geschichteten Geschmacksprofil bei.
  • Abgang: Der lange Abgang ist ein Zeugnis der Handwerkskunst des Weines und hinterlässt einen bleibenden Eindruck, der seine Qualität und Komplexität unterstreicht.
  • Trauben: Hergestellt aus 100% Roussanne, einer Traubensorte, die für ihre außergewöhnliche Qualität und zarten Aromen bekannt ist, einschließlich Noten von Kaffee, Geißblatt, Iris und Pfingstrose.
  • Boden und Terroir: Die Reben gedeihen in den kalkhaltigen, armen, steinigen Böden des Côtes-du-Rhône-Villages 'Valréas', die für die Produktion von Trauben bekannt sind, die Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen.
  • Vinifikation: Der Wein profitiert von seinen einzigartigen Anbaubedingungen, einschließlich eines kühlen Klimas in großer Höhe und einer späten Ernte, die zu seinem ausgeprägten aromatischen Profil beitragen. Der Vinifikationsprozess in Eichenfässern variiert von 1 bis 3 Monaten, was die Aromen, Aromen und Texturen des Weines verbessert.

Essenspaarungsvorschläge:

  • Meeresfrüchte: Perfekt mit gegrilltem Seebarsch oder gebratenen Jakobsmuscheln, unterstreicht die cremige Textur des Weins.
  • Geflügel: Passt zu Kräuter-geröstetem Huhn, gut kombiniert mit der ausgewogenen Säure und den fruchtigen Untertönen des Weins.
  • Vegetarisch: Passt ausgezeichnet zu einem reichen, cremigen Risotto, passend zum vollen Körper und zur Textur des Weins.
  • Käse: Geeignet für reife und harte Käse, hebt das reiche und komplexe Geschmacksprofil des Weins hervor.

Alternative zum weißen Burgund (Meursault):

  • Als Alternative zu Meursault bietet Clos Bellane "Les Echalas" 2018 eine ähnliche Balance aus Reichhaltigkeit und Säure. Seine nuancierten Aromen und die elegante Mineralität machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die die Tiefe und Komplexität von Meursault schätzen.

Alk 14%
Enthält Sulfites

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