Domaine des Marnes Blanches Cotes du Jura Savagnin En Quatre Vis 2022

Domaine des Marnes Blanches Cotes du Jura Savagnin En Quatre Vis 2022
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Produktinformationen "Domaine des Marnes Blanches Cotes du Jura Savagnin En Quatre Vis 2022"

 Le Savagnin En Quatre Vis 2022, ein herausragender Wein mit Spannung und Mineralität, perfekt für Kenner französischer Weißweine.

Diese außergewöhnliche Cuvée wird aus alten Savagnin-Reben hergestellt, die sich ideal für Liebhaber alter Rebsorten eignen. Sie wachsen in Südwest-Ausrichtung auf einer Höhenlage von 300 Metern auf einer Parzelle mit weißem Mergelboden, gelegen in der malerischen Gemeinde Cesancey im Herzen des Jura.

Nach der sorgfältigen Handlese, ein Schlüsselprozess für qualitativ hochwertige biodynamische Weine, werden die Trauben direkt gepresst. Die natürliche Gärung beginnt mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in einem ovoiden Tank – eine innovative Methode für die Entfaltung komplexer Aromen. Er wird weder geschönt noch filtriert vor der Abfüllung, und Schwefel wird nur in homöopathischer Dosis eingesetzt (Gesamt-SO2 20mg/l), was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Anhänger von Weinen mit niedrigem Schwefelgehalt macht.

Der Savagnin En Quatre Vis 2022 beeindruckt durch seine Spontaneität und Reinheit, ein Muss für Enthusiasten von floralen Weißweinen. Die Nase ist geprägt von Lindenblütenaromen, und der Gaumen wird von einer eindrucksvollen Spannung getragen, begleitet von würzigen Noten und einer Frische, die durch Eisenkraut akzentuiert wird. Die bemerkenswerte Länge des Weins deutet auf exzellente Alterungsmöglichkeiten in den nächsten 5-10 Jahren hin, ein wichtiger Faktor für Sammler langlebiger Weißweine.

Alk 10-15%
Enthält Sulfites

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