Guiborat: Herstellung von außergewöhnlichen Blanc de Blancs Champagner im Herzen der Côte des Blancs

Guiborat ist ein familiengeführter Champagnerhersteller in dem kleinen Village Cramant in der Region Côte des Blancs in der Champagne, Frankreich. Das Weingut umfasst 7 Hektar Weinberge, darunter Grand Cru-Parzellen in den Villages Cramant, Avize und Oger. Guiborat hat sich auf die Herstellung von Blanc de Blancs Champagner spezialisiert, wobei ausschließlich Chardonnay-Trauben verwendet werden, die das Markenzeichen der Côte des Blancs sind. Der Stil der Weinherstellung ist traditionell und nicht interventionistisch, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, das Terroir der einzelnen Weinbergslagen zur Geltung zu bringen. Die Champagner von Guiborat sind elegant, präzise und von bemerkenswerter geschmacklicher Reinheit, wobei der Schwerpunkt auf Mineralität und Spannung liegt. Das Sortiment des Weinguts umfasst einige Jahrgangsabfüllungen und Nichtjahrgangsabfüllungen, darunter einen Blanc de Blancs Grand Cru und eine Cuvée Prestige, die mindestens sechs Jahre lang auf der Hefe reift.

 

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Guiborat ist ein familiengeführter Champagnerhersteller in dem kleinen Village Cramant in der Region Côte des Blancs in der Champagne, Frankreich. Das Weingut umfasst 7 Hektar Weinberge, darunter Grand Cru-Parzellen in den Villages Cramant, Avize und Oger. Guiborat hat sich auf die Herstellung von Blanc de Blancs Champagner spezialisiert, wobei ausschließlich Chardonnay-Trauben verwendet werden, die das Markenzeichen der Côte des Blancs sind. Der Stil der Weinherstellung ist traditionell und nicht interventionistisch, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, das Terroir der einzelnen Weinbergslagen zur Geltung zu bringen. Die Champagner von Guiborat sind elegant, präzise und von bemerkenswerter geschmacklicher Reinheit, wobei der Schwerpunkt auf Mineralität und Spannung liegt. Das Sortiment des Weinguts umfasst einige Jahrgangsabfüllungen und Nichtjahrgangsabfüllungen, darunter einen Blanc de Blancs Grand Cru und eine Cuvée Prestige, die mindestens sechs Jahre lang auf der Hefe reift.

 

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