Chateau de Beru Chablis - Ein Weingut im Herzen von Chablis

Chateau de Beru Chablis wurde im Jahr 2004 von Athénaïs de Béru gegründet und befindet sich im malerischen Dorf Beru in Chablis. Das Weingut ist spezialisiert auf die Herstellung von Chardonnay-Weinen in kleiner Stückzahl.

Philosophie und Ansatz: Das Weingut glaubt, dass die Qualität des Weins von der Beschaffenheit des Bodens und der Umgebung abhängt, in der die Trauben angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gepflückt und der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren, um die charakteristischen Eigenschaften der Trauben zu erhalten. Die Alterung erfolgt in Eichenfässern, was den Weinen eine zarte Note verleiht.

Weinberge und Weingut: Die Weinberge von Chateau de Beru Chablis erstrecken sich über 18 Hektar im Herzen von Chablis und werden nachhaltig bewirtschaftet. Die Weine werden in einem modernen Weinkeller produziert, der mit den neuesten Technologien zur Weinherstellung ausgestattet ist.

Weinportfolio: Chateau de Beru Chablis bietet erstklassige Weine aus Chardonnay-Trauben an, darunter der Chablis "Clos Beru", der Chablis "Montserre", der Chablis 1er Cru "Montmains" und der Chablis 1er Cru "Fourchaume". Die Weine zeichnen sich durch Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten aus und haben eine schöne Mineralität und eine perfekte Balance.

Nachhaltigkeit und Umweltpraktiken: Chateau de Beru Chablis bewirtschaftet seine Weinberge nachhaltig und arbeitet mit biologischen Methoden. Die Trauben werden ohne den Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln angebaut und die Weinherstellung erfolgt mit umweltfreundlichen Methoden.

Persönliche Note: Athenais de Béru, die Gründerin des Weinguts, stammt aus einer Familie mit langer Tradition im Weinbau. Sie ist eine leidenschaftliche Weinliebhaberin und setzt sich dafür ein, ihren Kunden Weine von höchster Qualität anzubieten.