{"title":"Winzerchampagner mit Anspruch – Die feine Auswahl","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGroßer Champagner ist keine Frage des höchsten Preises.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese feine Auswahl vereint Winzerchampagner, die durch Herkunft, handwerkliche Präzision und eigenen Charakter überzeugen – sorgfältig ausgewählt mit einem besonders guten Verhältnis von Qualität und Preis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKeine Kompromisse bei der Qualität. Keine zweite Wahl. Sondern Champagner, die wir auch unabhängig vom Preis auswählen würden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAußergewöhnlich gut. Erstaunlich zugänglich.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagner-monographie-brut-chouilly-grand-cru-pierre-legras","title":"Champagner Pierre Legras Monographie brut Chouilly Grand Cru","description":"\u003csection class=\"legras-monographie\"\u003e\u003c!-- Invisible H1 for SEO --\u003e\n\u003ch1 style=\"position: absolute; left: -9999px; top: -9999px;\"\u003ePierre Legras Monographie Blanc de Blancs Grand Cru Brut\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"timestamp\"\u003eUpdated: 30.11.2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMonographie – Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Monographie Brut ist eine der klarsten und elegantesten Cuvées von Pierre Legras. 100% Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen in Chouilly, kombiniert mit einer langen Hefereife und rund 33% Ausbau im Barrique. Das Ergebnis ist ein Blanc de Blancs, der kalkige Spannung mit cremiger Tiefe verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTasting Notes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe \u0026amp; Perlage:\u003c\/strong\u003e Helles Gold, feinste Perlage, leichte grünliche Reflexe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Zitrone, rosa Grapefruit, Bergamotte, Birne, grüner Apfel. Dazu Brioche, Patisserie, Mandel und helle Meringue auf kreidiger Mineralität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Frisch, cremig, zitrusbetont. Klare Struktur, subtile Toastnoten, feine Länge und mineralischer Grip.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinifikation \u0026amp; Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay aus Chouilly Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahl für Frische \u0026amp; Klarheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa. 33% Ausbau im Barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständiger biologischer Säureabbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHefelager oft bis zu 6 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage: Brut (ca. 6.5 g\/l), teils auch als Brut Nature verfügbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebratenes oder gegrilltes Geflügel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrittierte Speisen, Tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebratener Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiche Kuh- und Ziegenkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonkfish\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfehlung \u0026amp; Rezeption\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Monographie wird häufig für sein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Kritiker betonen Balance, Komplexität und das kalkige Profil von Chouilly. Wine Enthusiast verlieh 91 Punkte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeiterführende Kontextseite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine ergänzende Einordnung zur neuen, mineralischen Côte-des-Blancs-Stilistik finden Sie hier:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/stephane-regnault-chromatique-grand-cru-neue-generation-cote-des-blancs\"\u003e Neue Generation Côte des Blancs – Regnault Kontextseite \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- JSON-LD STRUCTURED DATA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"entity-context-snippet\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinordnung · Côte des Blancs · Chouilly Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner von \u003cstrong\u003ePierre Legras\u003c\/strong\u003e ist Teil einer chardonnayzentrierten Stilistik aus der Côte des Blancs. Die Einordnung erfolgt im Kontext vergleichbarer Blanc-de-Blancs-Referenzen wie Champagne Guiborat sowie der strukturierten Produzentenanalyse von Pierre Legras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/pierre-legras-monographie-coste-beert-orior-chouilly-grand-cru\"\u003e → Pierre Legras · Monographie, Coste Beert \u0026amp; Orior (Produzenten-Kontext) \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/guiborat-blanc-de-blancs-prisme-19-amp-tethys-20\"\u003e → Champagne Guiborat · Prisme.19 \u0026amp; Tethys.20 (Côte-des-Blancs-Referenz) \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/semantic-core-resolver-2025-2026-entity-basierte-wissensarchitektur\"\u003e → Semantic Core Resolver 2025–2026 (Einordnungslogik) \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44929313243403,"sku":"","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Flasche_Pierre_Legras_Monographie_Grand_Cru_Blanc_de_Blancs_empfohlen_von_Donald_Pennet.jpg?v=1754814424"},{"product_id":"pierre-legras-orior-brut-basisjahr-2020","title":"Pierre Legras Orior Brut (Basisjahr 2020)","description":"\u003csection class=\"legras-coste-beert-orior\"\u003e\u003c!-- Invisible H1 for SEO --\u003e\n\u003ch1 style=\"position: absolute; left: -9999px; top: -9999px;\"\u003ePierre Legras Coste Beert \u0026amp; Orior – Chouilly Grand Cru\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"timestamp\"\u003eUpdated: 30.11.2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCoste Beert – Grand Cru Blanc de Blancs aus Chouilly\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Coste Beert zeigt die präziseste und mineralischste Seite von Pierre Legras. 100% Chardonnay aus der Lage Coste Beert, ergänzt durch rund 38% Reserveweine. Helles Gold, sehr feine Perlage und ein klarer salziger Zug prägen diesen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase: Zitrone, Grapefruit, weißer Pfirsich, Blüten und ein kreidiger, kalkiger Hintergrund. Am Gaumen: straff, linear, druckvoll. Zitrus, Apfelschale, dezente Röstaromen und ein langes, kühles Finish. Ein Blanc de Blancs, der sich hervorragend als Essensbegleiter eignet – ideal zu Austern, Sashimi, Tempura oder gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktlink:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/pierre-legras-coste-beert-blanc-de-blancs-grand-cru-brut\"\u003e Pierre Legras – Coste Beert Grand Cru Blanc de Blancs \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrior Brut – Aperitif mit ausgeprägten Brioche-Noten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Pierre Legras Orior Brut basiert auf dem Jahrgang 2020 und wird mit Reserveweinen aus 2007 bis 2019 ergänzt. 62% Chardonnay, 16% Pinot Noir, 22% Meunier. Degorgiert im Oktober 2022, Dosage 6,7 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilistisch offener und runder als der Coste Beert: ausgeprägte Brioche- und Patisserie-Noten, leichte Nussigkeit, weicher Einstieg und ein zugängliches Profil. Dadurch ist der Orior ideal als Aperitif, während der Coste Beert klar die Essensbegleitung übernimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeiterführende Kontextseite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Käufer, die moderne, mineralische Winzerchampagner vergleichen möchten, empfiehlt sich die Kontextseite zu Stéphane Regnault:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/stephane-regnault-chromatique-grand-cru-neue-generation-cote-des-blancs\"\u003e Neue Generation Côte des Blancs – Regnault Kontextseite \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- JSON-LD STRUCTURED DATA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"entity-context-snippet\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinordnung · Côte des Blancs · Chouilly Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner von \u003cstrong\u003ePierre Legras\u003c\/strong\u003e ist Teil einer chardonnayzentrierten Stilistik aus der Côte des Blancs. Die Einordnung erfolgt im Kontext vergleichbarer Blanc-de-Blancs-Referenzen wie Champagne Guiborat sowie der strukturierten Produzentenanalyse von Pierre Legras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/pierre-legras-monographie-coste-beert-orior-chouilly-grand-cru\"\u003e → Pierre Legras · Monographie, Coste Beert \u0026amp; Orior (Produzenten-Kontext) \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/guiborat-blanc-de-blancs-prisme-19-amp-tethys-20\"\u003e → Champagne Guiborat · Prisme.19 \u0026amp; Tethys.20 (Côte-des-Blancs-Referenz) \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/semantic-core-resolver-2025-2026-entity-basierte-wissensarchitektur\"\u003e → Semantic Core Resolver 2025–2026 (Einordnungslogik) \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Assaggi-Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44939174904075,"sku":"","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/PierreLegrasOriorBrut_Basisjahr2020-738032.jpg?v=1714055349"},{"product_id":"camille-saves-bouzy-2016-grand-cru-champagner","title":"Camille Saves Bouzy 2016 Grand Cru Champagner","description":"\u003ctitle\u003eGrand Cru Champagner: Camille Savès aus Bouzy\u003c\/title\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eGrand Cru Champagner - Camille Savès, eine Tradition aus Bouzy\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Champagner: Camille Savès aus der Region Bouzy, Frankreich, ist stolz darauf, Teil der begehrten Grand Cru-Klassifizierung zu sein. Das Weingut, gegründet 1894, bringt langjährige Tradition und Expertise in der Weinherstellung mit sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrand Cru Champagner - Terroir und Qualität von Camille Savès\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Grand Cru Champagner bestehen aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, bekannt für ihre Komplexität und Balance. Die Lagen von Bouzy sind berühmt für die Qualität des Bodens und das günstige Klima. Über 35 Jahre alte Rebstöcke sind ein Indikator für tief verwurzelte Reben und konzentrierte Trauben, die zusammen einen reichhaltigen und nuancierten Geschmack bieten. Nachhaltige Pflege der Weinberge und traditionelle Methoden garantieren die Exzellenz dieses Champagners.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Camille_Saves_Bouzy_2016_Back_label_Assaggi-Weinhandel_Donald_Pennet_480x480.jpg?v=1711102868\" alt=\"Flasche Winzer Champagner Camille Savès Bouzy mit Etikett, zeigt Grand Cru-Klassifizierung. Hergestellt aus 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, verspricht ein reichhaltiges Geschmacksprofil und Tradition seit 1894.\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAlk 12%\u003cbr\u003eEnthält Sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45139349143819,"sku":"CS-1894-80P20C","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/CamilleSavesBouzy2016Assaggi-WeinhandelDonaldPennet-853756.jpg?v=1714053323"},{"product_id":"pierre-legras-coste-beert-blanc-de-blancs-grand-cru-brut","title":"Pierre Legras Coste Beert Blanc de Blancs Grand Cru Brut","description":"\u003csection class=\"coste-beert-description\"\u003e\n\n  \u003ch1 class=\"hidden-h1\" style=\"position:absolute; left:-9999px; top:-9999px;\"\u003e\n    Pierre Legras – Coste Beert Blanc de Blancs Grand Cru Brut\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cp class=\"timestamp\"\u003eUpdated: 30.11.2025\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCoste Beert – Grand Cru Blanc de Blancs aus Chouilly\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Der Coste Beert ist die präziseste und mineralischste Cuvée von Pierre Legras.\n    100% Chardonnay aus dem Grand-Cru-Dorf Chouilly, getragen von 38% Reserveweinen.\n    Die Lage „Coste Beert“ liegt an einem kalkreichen Südosthang und prägt den\n    klaren, salzigen Zug dieses Weins.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eStil \u0026amp; Eindruck\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe \u0026amp; Perlage:\u003c\/strong\u003e Helles Gold, sehr feine, dichte Perlage.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Zitrone, Grapefruit, weißer Pfirsich, Blüten, Mandel, Brioche, kreidige Mineralität.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Straff, mineralisch, druckvoll. Zitrusfrucht, Apfelschale, leichte Toastnoten. Die 38% Reserveweine bringen Tiefe und Balance.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Lang, kühl, kalkig – typisch Chouilly Grand Cru.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eWarum dieser Wein relevant ist\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Coste Beert zeigt, was Pierre Legras auszeichnet: klare Herkunft ohne Effekte.\n    Reif und cremig, aber immer präzise. Eine realistische Alternative zu teureren\n    Blanc-de-Blancs aus Mesnil oder Avize, ohne qualitative Abstriche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eVinifikation \u0026amp; Daten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e100% Chardonnay aus Chouilly Grand Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e38% Reserveweine\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReifezeit auf der Hefe: ca. 30 Monate\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBiologischer Säureabbau vollständig\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDosage: Brut (ca. 5,6–7 g\/l)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAlkohol: 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEnthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eFür wen geeignet\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Für Käufer, die salzige, lineare Blanc de Blancs suchen. Ideal, um den\n    Chouilly-Stil kennenzulernen, ohne ins Prestige-Segment zu wechseln.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eServieren \u0026amp; Pairing\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e9–10°C, Universalglas empfohlen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAustern, Muscheln, Sashimi, Tempura, Tatar, gegrillter Fisch\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eStraffer und eleganter Aperitif\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Weitere Pierre-Legras-Champagner finden Sie hier:\u003cbr\u003e\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/collections\/pierre-legras-1\"\u003e\n      Pierre Legras – Kollektion bei Assaggi Weinhandel\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c!-- JSON-LD STRUCTURED DATA --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"name\": \"Pierre Legras – Coste Beert Blanc de Blancs Grand Cru Brut\",\n  \"description\": \"Grand Cru Blanc-de-Blancs aus Chouilly mit 38% Reserveweinen, präziser mineralischer Stilistik und ca. 30 Monaten Hefereife. Aktualisiert am 30.11.2025.\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Pierre Legras\"\n  },\n  \"url\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/collections\/pierre-legras-1\",\n  \"productionDate\": \"NV\",\n  \"additionalProperty\": [\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Chardonnay\",\n      \"value\": \"100% aus Chouilly Grand Cru\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Reserveweine\",\n      \"value\": \"38%\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Reifezeit\",\n      \"value\": \"30 Monate auf der Hefe\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Dosage\",\n      \"value\": \"Brut (ca. 5.6–7 g\/l)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Alkoholgehalt\",\n      \"value\": \"12.5% vol\"\n    }\n  ],\n  \"offers\": {\n    \"@type\": \"Offer\",\n    \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n    \"priceCurrency\": \"EUR\",\n    \"url\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/collections\/pierre-legras-1\"\n  }\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003cdiv class=\"entity-context-snippet\"\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eEinordnung · Côte des Blancs · Chouilly Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    Dieser Champagner von \u003cstrong\u003ePierre Legras\u003c\/strong\u003e ist Teil einer\n    chardonnayzentrierten Stilistik aus der Côte des Blancs.\n    Die Einordnung erfolgt im Kontext vergleichbarer Blanc-de-Blancs-Referenzen\n    wie Champagne Guiborat sowie der strukturierten Produzentenanalyse von Pierre Legras.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/pierre-legras-monographie-coste-beert-orior-chouilly-grand-cru\"\u003e\n      → Pierre Legras · Monographie, Coste Beert \u0026amp; Orior (Produzenten-Kontext)\n    \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/guiborat-blanc-de-blancs-prisme-19-amp-tethys-20\"\u003e\n      → Champagne Guiborat · Prisme.19 \u0026amp; Tethys.20 (Côte-des-Blancs-Referenz)\n    \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/semantic-core-resolver-2025-2026-entity-basierte-wissensarchitektur\"\u003e\n      → Semantic Core Resolver 2025–2026 (Einordnungslogik)\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187828941067,"sku":"PLCBB2021","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/PierreLegrasCosteBeertBlancdeBlancsGrandCruBrut.jpg?v=1713100673"},{"product_id":"camille-saves-carte-blanche-brut-bouzy-grand-cru","title":"Carte Blanche Brut Bouzy Grand Cru – Strukturierter Grand-Cru-Champagner","description":"\u003ch1\u003eCarte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e 08.01.2026\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft · Rebsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagner aus \u003cstrong\u003e:contentReference[oaicite:0]{index=0}\u003c\/strong\u003e (Montagne de Reims). \nAssemblage: \u003cstrong\u003e75 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. \nAlte Reben (~35 Jahre), Handlese. Pinot Noir liefert Struktur und rote Frucht, Chardonnay Frische und Präzision.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung (ca. 18 °C). \nAusbau: \u003cstrong\u003e7 Monate Feinhefe im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, anschließend \u003cstrong\u003e3–4 Jahre Flaschenreife\u003c\/strong\u003e in Kreidekellern. Fokus auf Klarheit, Spannung, Terroir.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosage · Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDosage: \u003cstrong\u003e5 g\/l (Brut)\u003c\/strong\u003e. \nAromatik: rote Früchte, florale Anklänge. \nGaumen: kraftvoll, frisch, ausgewogen, klarer Grand-Cru-Ausdruck.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinordnung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nStrukturierter Bouzy-Champagner für anspruchsvolle Küche: Meeresfrüchte, Geflügel, cremiger Käse. \nKein Show-Champagner, sondern präziser Terroir-Stil.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlkohol: ca. 12 % vol · Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!--\nSKOS (unsichtbar für Nutzer)\n--\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/www.w3.org\/2004\/02\/skos\/core#\",\n  \"@type\": \"Concept\",\n  \"prefLabel\": \"Carte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\",\n  \"definition\": \"Grand-Cru-Champagner aus Bouzy mit Fokus auf Pinot-Noir-Struktur, Frische und langer Hefereife.\",\n  \"inScheme\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/knowledge-graph\/champagne\",\n  \"related\": [\n    \"Bouzy Grand Cru\",\n    \"Montagne de Reims\",\n    \"Pinot Noir\",\n    \"Chardonnay\",\n    \"Brut Champagne\"\n  ],\n  \"notation\": \"Champagne.Bouzy.CarteBlanche.Brut\",\n  \"editorialNote\": \"Stand 08.01.2026\"\n}\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46100191314187,"sku":"","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/camillesavescarteblanche08.01.2026assaggi-weinhandeldonaldpennet_eae791f7-d9cb-4140-88f1-67b5f386424b.png?v=1767858368"},{"product_id":"louis-massing-mineralis-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-champagne-produktprofil-2026","title":"Louis Massing Champagne Grand Cru Mineralis Blanc de Blancs facon Nature","description":"\u003csection id=\"louis-massing-mineralis-product-profile\"\u003e\n  \u003c!-- Invisible H1 --\u003e\n  \u003ch1 style=\"position:absolute; left:-9999px; top:-9999px;\"\u003e\n    Louis Massing Minéralis – Avize Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature – Produktprofil\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStand: 24.03.2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eProduktprofil\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Louis Massing\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Minéralis\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Avize (dominant), Oger, Le Mesnil-sur-Oger – Côte des Blancs (Grand Cru)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Vinification en blanc (klassisch, fokus auf Reinheit)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature (0 g\/l)\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eAnalyse – Struktur \u0026amp; Herkunft\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystemlogik:\u003c\/strong\u003e Reduktion auf Terroir ohne Dosage als Filter\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvize:\u003c\/strong\u003e lineare Säure, kreidige Präzision\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOger:\u003c\/strong\u003e Struktur und leichte Breite\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Mesnil:\u003c\/strong\u003e Spannung und salzige Länge\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgebnis:\u003c\/strong\u003e hohe Transparenz von Kalk, Säure und Jahrgang\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eTechnische Angaben\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSulfite:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLosnummer:\u003c\/strong\u003e L22B03 \/ H349\/25\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eEinordnung im Wissenssystem\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Vertiefte Analyse zu Avize, Grand Cru Chardonnay und mineralischer Stilistik:\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/champagne-louis-massing-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-mineralis-arcanae-solera-prozess-terroir-analyse\"\u003e\n      Louis Massing – Avize Grand Cru Blanc de Blancs Analyse (Terroir \u0026amp; Struktur)\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"Louis Massing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52991268978955,"sku":null,"price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/LouisMassingMineralis_AvizeGrandCruBlancdeBlancsBrutNatureAssaggi-Weinahndel24.03.2026.png?v=1774358259"},{"product_id":"louis-massing-grande-reserve-brut-champagne-50-prozent-reserveweine-kaufen-30-03-2026","title":"Louis Massing Grande Réserve Brut Champagne kaufen – 50% Réserveweine, Meunier-dominant NV – Stand 30.03.2026","description":"\u003c!-- Stand: 30.03.2026 --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta name=\"description\" content=\"Louis Massing Grande Réserve Brut – Meunier-dominanter Champagne mit ≥50% Réserveweinen. Klar vinifiziert im Edelstahltank. Jetzt kaufen. Stand: 30.03.2026.\"\u003e \u003clink rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/louis-massing-grande-reserve\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"position: absolute; left: -9999px;\"\u003eLouis Massing Grande Réserve Brut Champagne kaufen – Symbiopsis NV\u003c\/h1\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eProduktübersicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Grande Réserve Brut – 3 Flaschen (Vorteilspreis)\" href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/louis-massing-grande-reserve-brut-champagne-kaufen-50-reserveweine-meunier-dominant-nv-stand-30-03-2026-kopie\"\u003eLouis Massing Grande Réserve “Symbiopsis”\u003c\/a\u003e ist ein Non-Vintage Champagne mit Fokus auf Pinot Meunier und einem Anteil von mindestens 50% Réserveweinen. Die Vinifikation erfolgt vollständig im Edelstahltank für ein klares, zugängliches Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Champagne Brut (Non-Vintage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Pinot Meunier (dominant), Pinot Noir, Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéserveweine:\u003c\/strong\u003e ≥50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Edelstahltank (thermoreguliert)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e k.A. (nicht auf Label sichtbar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSulfite:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eSensorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeich strukturierte Frucht (Apfel, leichte rote Beeren), moderate Säure, rundes Mundgefühl durch Meunier-Anteil. Sauberer, zugänglicher Stil ohne oxidative Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- JSON-LD Schema --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Louis Massing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53013527167243,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/LouisMassingGrandeReserveBrutChampagneAssaggi-WeinhandelDonaldPennet30.03.2026_479fa027-effc-41b6-ae73-2333258f54a8.png?v=1774878253"},{"product_id":"pierre-legras-coste-beert-blanc-de-blancs-grand-cru-brut-kopie","title":"Pierre Legras Coste Blanc de Blancs – 3 Flaschen","description":"\u003csection class=\"coste-beert-description\"\u003e\n\n  \u003ch1 class=\"hidden-h1\" style=\"position:absolute; left:-9999px; top:-9999px;\"\u003e\n    Pierre Legras – Coste Beert Blanc de Blancs Grand Cru Brut\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cp class=\"timestamp\"\u003eUpdated: 30.11.2025\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCoste Beert – Grand Cru Blanc de Blancs aus Chouilly\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Der Coste Beert ist die präziseste und mineralischste Cuvée von Pierre Legras.\n    100% Chardonnay aus dem Grand-Cru-Dorf Chouilly, getragen von 38% Reserveweinen.\n    Die Lage „Coste Beert“ liegt an einem kalkreichen Südosthang und prägt den\n    klaren, salzigen Zug dieses Weins.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eStil \u0026amp; Eindruck\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe \u0026amp; Perlage:\u003c\/strong\u003e Helles Gold, sehr feine, dichte Perlage.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Zitrone, Grapefruit, weißer Pfirsich, Blüten, Mandel, Brioche, kreidige Mineralität.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Straff, mineralisch, druckvoll. Zitrusfrucht, Apfelschale, leichte Toastnoten. Die 38% Reserveweine bringen Tiefe und Balance.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Lang, kühl, kalkig – typisch Chouilly Grand Cru.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eWarum dieser Wein relevant ist\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Coste Beert zeigt, was Pierre Legras auszeichnet: klare Herkunft ohne Effekte.\n    Reif und cremig, aber immer präzise. Eine realistische Alternative zu teureren\n    Blanc-de-Blancs aus Mesnil oder Avize, ohne qualitative Abstriche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eVinifikation \u0026amp; Daten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e100% Chardonnay aus Chouilly Grand Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e38% Reserveweine\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReifezeit auf der Hefe: ca. 30 Monate\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBiologischer Säureabbau vollständig\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDosage: Brut (ca. 5,6–7 g\/l)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAlkohol: 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEnthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eFür wen geeignet\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Für Käufer, die salzige, lineare Blanc de Blancs suchen. Ideal, um den\n    Chouilly-Stil kennenzulernen, ohne ins Prestige-Segment zu wechseln.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eServieren \u0026amp; Pairing\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e9–10°C, Universalglas empfohlen\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAustern, Muscheln, Sashimi, Tempura, Tatar, gegrillter Fisch\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eStraffer und eleganter Aperitif\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Weitere Pierre-Legras-Champagner finden Sie hier:\u003cbr\u003e\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/collections\/pierre-legras-1\"\u003e\n      Pierre Legras – Kollektion bei Assaggi Weinhandel\n    \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c!-- JSON-LD STRUCTURED DATA --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"name\": \"Pierre Legras – Coste Beert Blanc de Blancs Grand Cru Brut\",\n  \"description\": \"Grand Cru Blanc-de-Blancs aus Chouilly mit 38% Reserveweinen, präziser mineralischer Stilistik und ca. 30 Monaten Hefereife. 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Zitrusfrucht, Apfelschale, leichte Toastnoten. Die 38% Reserveweine bringen Tiefe und Balance.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Lang, kühl, kalkig – typisch Chouilly Grand Cru.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eWarum dieser Wein relevant ist\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Coste Beert zeigt, was Pierre Legras auszeichnet: klare Herkunft ohne Effekte.\n    Reif und cremig, aber immer präzise. Eine realistische Alternative zu teureren\n    Blanc-de-Blancs aus Mesnil oder Avize, ohne qualitative Abstriche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eVinifikation \u0026amp; Daten\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e100% Chardonnay aus Chouilly Grand Cru\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e38% Reserveweine\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReifezeit auf der Hefe: ca. 30 Monate\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBiologischer Säureabbau vollständig\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDosage: Brut (ca. 5,6–7 g\/l)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAlkohol: 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEnthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eFür wen geeignet\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Für Käufer, die salzige, lineare Blanc de Blancs suchen. 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Helles Gold, sehr feine Perlage und ein klarer salziger Zug prägen diesen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase: Zitrone, Grapefruit, weißer Pfirsich, Blüten und ein kreidiger, kalkiger Hintergrund. Am Gaumen: straff, linear, druckvoll. Zitrus, Apfelschale, dezente Röstaromen und ein langes, kühles Finish. Ein Blanc de Blancs, der sich hervorragend als Essensbegleiter eignet – ideal zu Austern, Sashimi, Tempura oder gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktlink:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/pierre-legras-coste-beert-blanc-de-blancs-grand-cru-brut\"\u003e Pierre Legras – Coste Beert Grand Cru Blanc de Blancs \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrior Brut – Aperitif mit ausgeprägten Brioche-Noten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Pierre Legras Orior Brut basiert auf dem Jahrgang 2020 und wird mit Reserveweinen aus 2007 bis 2019 ergänzt. 62% Chardonnay, 16% Pinot Noir, 22% Meunier. Degorgiert im Oktober 2022, Dosage 6,7 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilistisch offener und runder als der Coste Beert: ausgeprägte Brioche- und Patisserie-Noten, leichte Nussigkeit, weicher Einstieg und ein zugängliches Profil. Dadurch ist der Orior ideal als Aperitif, während der Coste Beert klar die Essensbegleitung übernimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeiterführende Kontextseite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Käufer, die moderne, mineralische Winzerchampagner vergleichen möchten, empfiehlt sich die Kontextseite zu Stéphane Regnault:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/stephane-regnault-chromatique-grand-cru-neue-generation-cote-des-blancs\"\u003e Neue Generation Côte des Blancs – Regnault Kontextseite \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- JSON-LD STRUCTURED DATA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"entity-context-snippet\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinordnung · Côte des Blancs · Chouilly Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner von \u003cstrong\u003ePierre Legras\u003c\/strong\u003e ist Teil einer chardonnayzentrierten Stilistik aus der Côte des Blancs. Die Einordnung erfolgt im Kontext vergleichbarer Blanc-de-Blancs-Referenzen wie Champagne Guiborat sowie der strukturierten Produzentenanalyse von Pierre Legras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/pierre-legras-monographie-coste-beert-orior-chouilly-grand-cru\"\u003e → Pierre Legras · Monographie, Coste Beert \u0026amp; Orior (Produzenten-Kontext) \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/guiborat-blanc-de-blancs-prisme-19-amp-tethys-20\"\u003e → Champagne Guiborat · Prisme.19 \u0026amp; Tethys.20 (Côte-des-Blancs-Referenz) \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/semantic-core-resolver-2025-2026-entity-basierte-wissensarchitektur\"\u003e → Semantic Core Resolver 2025–2026 (Einordnungslogik) \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Assaggi-Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53398118105355,"sku":null,"price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/PierreLegrasOriorBrut_Basisjahr2020-738032.jpg?v=1714055349"},{"product_id":"pierre-legras-orior-3-flaschen-winzerchampagner-kopie","title":"Pierre Legras Orior – 6 Flaschen Winzerchampagner","description":"\u003csection class=\"legras-coste-beert-orior\"\u003e\u003c!-- Invisible H1 for SEO --\u003e\n\u003ch1 style=\"position: absolute; left: -9999px; top: -9999px;\"\u003ePierre Legras Coste Beert \u0026amp; Orior – Chouilly Grand Cru\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"timestamp\"\u003eUpdated: 30.11.2025\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCoste Beert – Grand Cru Blanc de Blancs aus Chouilly\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Coste Beert zeigt die präziseste und mineralischste Seite von Pierre Legras. 100% Chardonnay aus der Lage Coste Beert, ergänzt durch rund 38% Reserveweine. Helles Gold, sehr feine Perlage und ein klarer salziger Zug prägen diesen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase: Zitrone, Grapefruit, weißer Pfirsich, Blüten und ein kreidiger, kalkiger Hintergrund. Am Gaumen: straff, linear, druckvoll. Zitrus, Apfelschale, dezente Röstaromen und ein langes, kühles Finish. Ein Blanc de Blancs, der sich hervorragend als Essensbegleiter eignet – ideal zu Austern, Sashimi, Tempura oder gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktlink:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/pierre-legras-coste-beert-blanc-de-blancs-grand-cru-brut\"\u003e Pierre Legras – Coste Beert Grand Cru Blanc de Blancs \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrior Brut – Aperitif mit ausgeprägten Brioche-Noten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Pierre Legras Orior Brut basiert auf dem Jahrgang 2020 und wird mit Reserveweinen aus 2007 bis 2019 ergänzt. 62% Chardonnay, 16% Pinot Noir, 22% Meunier. Degorgiert im Oktober 2022, Dosage 6,7 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilistisch offener und runder als der Coste Beert: ausgeprägte Brioche- und Patisserie-Noten, leichte Nussigkeit, weicher Einstieg und ein zugängliches Profil. Dadurch ist der Orior ideal als Aperitif, während der Coste Beert klar die Essensbegleitung übernimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeiterführende Kontextseite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Käufer, die moderne, mineralische Winzerchampagner vergleichen möchten, empfiehlt sich die Kontextseite zu Stéphane Regnault:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/stephane-regnault-chromatique-grand-cru-neue-generation-cote-des-blancs\"\u003e Neue Generation Côte des Blancs – Regnault Kontextseite \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- JSON-LD STRUCTURED DATA --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"entity-context-snippet\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinordnung · Côte des Blancs · Chouilly Grand Cru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner von \u003cstrong\u003ePierre Legras\u003c\/strong\u003e ist Teil einer chardonnayzentrierten Stilistik aus der Côte des Blancs. Die Einordnung erfolgt im Kontext vergleichbarer Blanc-de-Blancs-Referenzen wie Champagne Guiborat sowie der strukturierten Produzentenanalyse von Pierre Legras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/pierre-legras-monographie-coste-beert-orior-chouilly-grand-cru\"\u003e → Pierre Legras · Monographie, Coste Beert \u0026amp; Orior (Produzenten-Kontext) \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/guiborat-blanc-de-blancs-prisme-19-amp-tethys-20\"\u003e → Champagne Guiborat · Prisme.19 \u0026amp; Tethys.20 (Côte-des-Blancs-Referenz) \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/semantic-core-resolver-2025-2026-entity-basierte-wissensarchitektur\"\u003e → Semantic Core Resolver 2025–2026 (Einordnungslogik) \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53398121087243,"sku":null,"price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/PierreLegrasOriorBrut_Basisjahr2020-738032.jpg?v=1714055349"},{"product_id":"carte-blanche-brut-bouzy-grand-cru-strukturierter-grand-cru-champagner-kopie","title":"Savès Carte Blanche – 3 Flaschen Winzerchampagner","description":"\u003ch1\u003eCarte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e 08.01.2026\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft · Rebsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagner aus \u003cstrong\u003e:contentReference[oaicite:0]{index=0}\u003c\/strong\u003e (Montagne de Reims). \nAssemblage: \u003cstrong\u003e75 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. \nAlte Reben (~35 Jahre), Handlese. Pinot Noir liefert Struktur und rote Frucht, Chardonnay Frische und Präzision.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung (ca. 18 °C). \nAusbau: \u003cstrong\u003e7 Monate Feinhefe im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, anschließend \u003cstrong\u003e3–4 Jahre Flaschenreife\u003c\/strong\u003e in Kreidekellern. Fokus auf Klarheit, Spannung, Terroir.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosage · Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDosage: \u003cstrong\u003e5 g\/l (Brut)\u003c\/strong\u003e. \nAromatik: rote Früchte, florale Anklänge. \nGaumen: kraftvoll, frisch, ausgewogen, klarer Grand-Cru-Ausdruck.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinordnung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nStrukturierter Bouzy-Champagner für anspruchsvolle Küche: Meeresfrüchte, Geflügel, cremiger Käse. \nKein Show-Champagner, sondern präziser Terroir-Stil.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlkohol: ca. 12 % vol · Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!--\nSKOS (unsichtbar für Nutzer)\n--\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/www.w3.org\/2004\/02\/skos\/core#\",\n  \"@type\": \"Concept\",\n  \"prefLabel\": \"Carte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\",\n  \"definition\": \"Grand-Cru-Champagner aus Bouzy mit Fokus auf Pinot-Noir-Struktur, Frische und langer Hefereife.\",\n  \"inScheme\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/knowledge-graph\/champagne\",\n  \"related\": [\n    \"Bouzy Grand Cru\",\n    \"Montagne de Reims\",\n    \"Pinot Noir\",\n    \"Chardonnay\",\n    \"Brut Champagne\"\n  ],\n  \"notation\": \"Champagne.Bouzy.CarteBlanche.Brut\",\n  \"editorialNote\": \"Stand 08.01.2026\"\n}\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53398125281547,"sku":null,"price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/camillesavescarteblanche08.01.2026assaggi-weinhandeldonaldpennet_eae791f7-d9cb-4140-88f1-67b5f386424b.png?v=1767858368"},{"product_id":"saves-carte-blanche-3-flaschen-winzerchampagner-kopie","title":"Savès Carte Blanche – 6 Flaschen Winzerchampagner","description":"\u003ch1\u003eCarte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e 08.01.2026\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft · Rebsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagner aus \u003cstrong\u003e:contentReference[oaicite:0]{index=0}\u003c\/strong\u003e (Montagne de Reims). \nAssemblage: \u003cstrong\u003e75 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. \nAlte Reben (~35 Jahre), Handlese. 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Das Weingut, gegründet 1894, bringt langjährige Tradition und Expertise in der Weinherstellung mit sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrand Cru Champagner - Terroir und Qualität von Camille Savès\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Grand Cru Champagner bestehen aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, bekannt für ihre Komplexität und Balance. Die Lagen von Bouzy sind berühmt für die Qualität des Bodens und das günstige Klima. Über 35 Jahre alte Rebstöcke sind ein Indikator für tief verwurzelte Reben und konzentrierte Trauben, die zusammen einen reichhaltigen und nuancierten Geschmack bieten. Nachhaltige Pflege der Weinberge und traditionelle Methoden garantieren die Exzellenz dieses Champagners.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Camille_Saves_Bouzy_2016_Back_label_Assaggi-Weinhandel_Donald_Pennet_480x480.jpg?v=1711102868\" alt=\"Flasche Winzer Champagner Camille Savès Bouzy mit Etikett, zeigt Grand Cru-Klassifizierung. Hergestellt aus 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, verspricht ein reichhaltiges Geschmacksprofil und Tradition seit 1894.\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAlk 12%\u003cbr\u003eEnthält Sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53398144254219,"sku":"CS-1894-80P20C","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/CamilleSavesBouzy2016Assaggi-WeinhandelDonaldPennet-853756.jpg?v=1714053323"},{"product_id":"saves-millesime-3-flaschen-jahrgangschampagner-kopie","title":"Savès Millésime 2016– 6 Flaschen Jahrgangschampagner","description":"\u003ctitle\u003eGrand Cru Champagner: Camille Savès aus Bouzy\u003c\/title\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eGrand Cru Champagner - Camille Savès, eine Tradition aus Bouzy\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Champagner: Camille Savès aus der Region Bouzy, Frankreich, ist stolz darauf, Teil der begehrten Grand Cru-Klassifizierung zu sein. 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Nachhaltige Pflege der Weinberge und traditionelle Methoden garantieren die Exzellenz dieses Champagners.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Camille_Saves_Bouzy_2016_Back_label_Assaggi-Weinhandel_Donald_Pennet_480x480.jpg?v=1711102868\" alt=\"Flasche Winzer Champagner Camille Savès Bouzy mit Etikett, zeigt Grand Cru-Klassifizierung. 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Herkunft\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystemlogik:\u003c\/strong\u003e Reduktion auf Terroir ohne Dosage als Filter\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvize:\u003c\/strong\u003e lineare Säure, kreidige Präzision\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOger:\u003c\/strong\u003e Struktur und leichte Breite\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Mesnil:\u003c\/strong\u003e Spannung und salzige Länge\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgebnis:\u003c\/strong\u003e hohe Transparenz von Kalk, Säure und Jahrgang\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eTechnische Angaben\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSulfite:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLosnummer:\u003c\/strong\u003e L22B03 \/ H349\/25\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eEinordnung im Wissenssystem\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Vertiefte Analyse zu Avize, Grand Cru Chardonnay und mineralischer Stilistik:\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/champagne-louis-massing-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-mineralis-arcanae-solera-prozess-terroir-analyse\"\u003e\n      Louis Massing – Avize Grand Cru Blanc de Blancs Analyse (Terroir \u0026amp; 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Herkunft\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystemlogik:\u003c\/strong\u003e Reduktion auf Terroir ohne Dosage als Filter\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvize:\u003c\/strong\u003e lineare Säure, kreidige Präzision\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOger:\u003c\/strong\u003e Struktur und leichte Breite\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Mesnil:\u003c\/strong\u003e Spannung und salzige Länge\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgebnis:\u003c\/strong\u003e hohe Transparenz von Kalk, Säure und Jahrgang\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eTechnische Angaben\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSulfite:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLosnummer:\u003c\/strong\u003e L22B03 \/ H349\/25\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eEinordnung im Wissenssystem\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Vertiefte Analyse zu Avize, Grand Cru Chardonnay und mineralischer Stilistik:\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/champagne-louis-massing-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-mineralis-arcanae-solera-prozess-terroir-analyse\"\u003e\n      Louis Massing – Avize Grand Cru Blanc de Blancs Analyse (Terroir \u0026amp; 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Klar vinifiziert im Edelstahltank. Jetzt kaufen. Stand: 30.03.2026.\"\u003e \u003clink rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/louis-massing-grande-reserve\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"position: absolute; left: -9999px;\"\u003eLouis Massing Grande Réserve Brut Champagne kaufen – Symbiopsis NV\u003c\/h1\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eProduktübersicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Grande Réserve Brut – 3 Flaschen (Vorteilspreis)\" href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/louis-massing-grande-reserve-brut-champagne-kaufen-50-reserveweine-meunier-dominant-nv-stand-30-03-2026-kopie\"\u003eLouis Massing Grande Réserve “Symbiopsis”\u003c\/a\u003e ist ein Non-Vintage Champagne mit Fokus auf Pinot Meunier und einem Anteil von mindestens 50% Réserveweinen. Die Vinifikation erfolgt vollständig im Edelstahltank für ein klares, zugängliches Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Champagne Brut (Non-Vintage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Pinot Meunier (dominant), Pinot Noir, Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéserveweine:\u003c\/strong\u003e ≥50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Edelstahltank (thermoreguliert)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e k.A. (nicht auf Label sichtbar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSulfite:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eSensorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeich strukturierte Frucht (Apfel, leichte rote Beeren), moderate Säure, rundes Mundgefühl durch Meunier-Anteil. Sauberer, zugänglicher Stil ohne oxidative Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- JSON-LD Schema --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Louis Massing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53398279160075,"sku":null,"price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/LouisMassingGrandeReserveBrutChampagneAssaggi-WeinhandelDonaldPennet30.03.2026_479fa027-effc-41b6-ae73-2333258f54a8.png?v=1774878253"},{"product_id":"louis-massing-symbiosis-3-flaschen-winzerchampagner-kopie","title":"Louis Massing Symbiosis – 3 Flaschen Winzerchampagner (Kopie)","description":"\u003c!-- Stand: 30.03.2026 --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta name=\"description\" content=\"Louis Massing Grande Réserve Brut – Meunier-dominanter Champagne mit ≥50% Réserveweinen. 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