{"title":"Neu eingetroffen – Seltene Winzerchampagner","description":"\u003cp\u003eIn dieser Kategorie finden Sie unsere neuesten Zugänge und streng limitierten Winzerchampagner. Viele der Flaschen stammen von kleinen Erzeugern und sind nur in sehr begrenzten Mengen verfügbar. Darunter befinden sich Neuheiten, gesuchte Klassiker sowie seltene Kooperationen renommierter Champagnerhäuser. Aufgrund der geringen Verfügbarkeit sind einzelne Champagner häufig schnell vergriffen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-vignes-de-montgueux-jacques-lassaigne","title":"Champagne Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n  \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n  \u003cmeta name=\"description\" content=\"Champagne Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut – Blanc de Blancs aus Montgueux. 100 % Chardonnay, kalkig, frisch und präzise. Stand 05.10.2025.\"\u003e\n  \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\n  \u003ctitle\u003eChampagne Jacques Lassaigne – Les Vignes de Montgueux Extra Brut\u003c\/title\u003e\n\n\n\n\u003ch1\u003eChampagne Jacques Lassaigne – Les Vignes de Montgueux Extra Brut\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e 05.10.2025\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Jacques Lassaigne \/ Emmanuel Lassaigne\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Vignes de Montgueux\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrt:\u003c\/strong\u003e Montgueux (Aube, südwestlich von Épernay)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut (ca. 2–4 g\/l)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kreidehaltige Kalk- und Tonböden\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, langes Hefelager, keine Schönung oder Filtration, Assemblage mehrerer Parzellen und Jahrgänge\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Vignes de Montgueux Extra Brut ist der stilistische Kern von Jacques Lassaigne: ein Blanc de Blancs mit Spannung, Frische und kalkiger Präzision. Die Verbindung aus Frucht, Mineralität und salziger Länge macht ihn zu einem charaktervollen Vertreter seines Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRelease 2025 | Assaggi-Weinhandel – Montgueux Kollektion\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/lassaigne-les-vignes-de-montgueux-extra-brut.jpg\" alt=\"Champagne Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs aus Montgueux, aufgenommen am 05.10.2025\" style=\"width:100%;max-width:500px;\"\u003e\n\n\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Jacques Lassaigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44934273827083,"sku":"JL-MONTG-EB-200122","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagneJacquesLassaigneLesVignesdeMontgueuxExtraBrut.jpg?v=1743926672"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-cuvee-du-goulte-blanc-de-noirs-grand-cru-brut-2015","title":"Marie-Noelle Ledru Cuvee du Goulte Blanc de Noirs Grand Cru Brut 2016","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"86\"\u003e\u003cstrong data-start=\"45\" data-end=\"86\"\u003eAngebot: Ledru-Paket mit Überraschung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"99\"\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"102\" data-end=\"271\"\u003e\n\u003cli data-start=\"102\" data-end=\"189\"\u003e\n\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"189\"\u003e1 Flasche \u003cem data-start=\"114\" data-end=\"187\"\u003eMarie-Noëlle Ledru – Cuvée du Goulté Blanc de Noirs Grand Cru Brut 2016\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"564\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"285\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"285\" data-end=\"288\"\u003eAufgrund der starken Nachfrage und Spekulation um Ledru können wir diese Flasche nicht einzeln zu diesem Preis anbieten. Die beiliegenden Champagner sind mit Sorgfalt gewählt und bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir bitten um Vertrauen in unsere Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk 10-15%\u003cbr\u003eenthält Sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44934988267787,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Marie-NoelleLedruCuveeduGoulteBlancdeNoirsGrandCruBrut_Champagne_France.jpg?v=1713099439"},{"product_id":"brice-bouzy-grand-cru-blanc-de-noirs-brut-champagne-france","title":"Brice Blanc de Noirs Extra Brut – 100 % Pinot Noir aus Bouzy Grand Cru","description":"\u003csection\u003e\n  \u003ch1\u003eChampagne Brice – Blanc de Noirs Extra Brut\u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Der Blanc de Noirs von Brice stammt aus den eigenen, seit 2023 bio-zertifizierten Weinbergen\n    in Bouzy – einem der wenigen Grand-Cru-Orte, die für kraftvollen, tiefen Pinot Noir bekannt sind.\n    Ein \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir aus Bouzy in dieser Preisklasse ist außergewöhnlich selten\u003c\/strong\u003e\n    und prägt den klaren, ausdrucksstarken Stil dieser Cuvée.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Der Ausbau erfolgt ungefiltert in Tanks und Fässern, was Struktur, Tiefe und eine feine\n    Cremigkeit bringt. Die Dosage liegt bei \u003cstrong\u003e2 g\/l (Extra Brut)\u003c\/strong\u003e, was das Profil des Pinot Noir\n    präzise und unverfälscht zeigt. Abgefüllt im Juli 2023, dégorgiert im Februar 2025.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    In der Nase rote Früchte, Trockenblumen und eine mineralische Linie. Am Gaumen präsent,\n    klar und strukturreich, getragen von der natürlichen Kraft des Bouzy-Pinot und unterstützt\n    vom Fassausbau.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Stilistische Ergänzung und Vergleich:\n    \u003cbr\u003e\n    – \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/brice-heritage-brut-champagne-france\"\u003eBrice – Héritage Brut\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n    – \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/festtags-champagner-2025-solide-auswahl-fur-weihnachten-silvester\"\u003e\n        Festtags-Champagner 2025 – solide Auswahl\n      \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e12,5 % vol – enthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"name\": \"Champagne Brice – Blanc de Noirs Extra Brut\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Brice\"\n  },\n  \"description\": \"100 % Pinot Noir aus bio-zertifizierten Grand-Cru-Lagen in Bouzy. Ungefiltert, im Tank und Fass ausgebaut, Dosage 2 g\/l (Extra Brut). Präziser, strukturreicher Blanc de Noirs mit klarer Herkunft.\",\n  \"alcoholContent\": \"12.5%\",\n  \"url\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/\",\n  \"dateModified\": \"2025-12-02\",\n  \"offers\": {\n    \"@type\": \"Offer\",\n    \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n    \"priceCurrency\": \"EUR\"\n  },\n  \"productionDate\": \"2023-07\",\n  \"releaseDate\": \"2025-02-01\",\n  \"isRelatedTo\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Brice – Héritage Brut\",\n      \"url\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/brice-heritage-brut-champagne-france\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Festtags-Champagner 2025 – solide Auswahl\",\n      \"url\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/festtags-champagner-2025-solide-auswahl-fur-weihnachten-silvester\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"Brice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44967261045003,"sku":"","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagneBrice_BlancdeNoirsExtraBrut.jpg?v=1758180142"},{"product_id":"brice-heritage-brut-champagne-france","title":"Brice Héritage XXII – 80 % Pinot Noir · Bio · Präziser Brut","description":"\u003csection\u003e\n  \u003ch1\u003eChampagne Brice – Héritage XXII Brut\u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Die bio-zertifizierten Familienweingüter in Bouzy und Chigny-les-Roses setzen seit 2023 auf eine klare,\n    präzise Stilistik. Héritage XXII fällt besonders durch seinen ungewöhnlich hohen\n    \u003cstrong\u003ePinot-Noir-Anteil von 80 %\u003c\/strong\u003e auf – eine Seltenheit in dieser Preisklasse.\n    Das sorgt für Struktur, rotfruchtige Spannung und eine schöne Dichte. Die restlichen 20 % Chardonnay bringen\n    Frische und einen kühlen Zug in den Abgang.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ausgebaut in Tanks und Fässern, ungefiltert, mit einer Dosage von 2 g\/l ergibt sich ein trockener,\n    präziser Brut ohne Härte. Mise im Juli 2023, dégorgiert im Frühjahr 2025.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Im Duft zeigen sich rote Früchte, getrocknete Blüten und eine leichte Mineralität.\n    Am Gaumen bleibt der Champagner straff, klar und feinperlig – ideal als Aperitif,\n    aber mit ausreichend Substanz für festliche Menüs.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Stilistische Einordnung und weitere Referenzen:\u003cbr\u003e\n    – \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/festtags-champagner-2025-solide-auswahl-fur-weihnachten-silvester\"\u003e\n        Festtags-Champagner 2025 – solide Auswahl\n      \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n    – \u003ca href=\"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/brice-bouzy-grand-cru-blanc-de-noirs-brut-champagne-france?_pos=2\u0026amp;_psq=brice\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\n        Brice Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs\n      \u003c\/a\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e12 % vol – enthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c!-- JSON-LD Schema (02.02.2025) --\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"name\": \"Champagne Brice – Héritage XXII Brut\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Brice\"\n  },\n  \"description\": \"Bio-zertifizierter Champagner aus Bouzy und Chigny-les-Roses. 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay, ungefiltert, Dosage 2 g\/l. Straff, rotfruchtig, präzise und ungewöhnlich strukturiert für diese Preisklasse.\",\n  \"alcoholContent\": \"12%\",\n  \"productionDate\": \"2023-07\",\n  \"releaseDate\": \"2025-02-02\",\n  \"url\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/\",\n  \"dateModified\": \"2025-02-02\",\n  \"offers\": {\n    \"@type\": \"Offer\",\n    \"priceCurrency\": \"EUR\",\n    \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\"\n  },\n  \"isRelatedTo\": [\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Festtags-Champagner 2025 – solide Auswahl\",\n      \"url\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/pages\/festtags-champagner-2025-solide-auswahl-fur-weihnachten-silvester\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Product\",\n      \"name\": \"Brice Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Brut\",\n      \"url\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/products\/brice-bouzy-grand-cru-blanc-de-noirs-brut-champagne-france?_pos=2\u0026_psq=brice\u0026_ss=e\u0026_v=1.0\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"Brice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44967281557771,"sku":"","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/BriceHeritageFrontLabelDonaldPennetAssaggi-Weinhandel.jpg?v=1735287406"},{"product_id":"kopie-von-frederic-savart-louverture-blanc-de-noirs-premier-cru-brut","title":"Frederic Savart L'Ouverture Blanc de Noirs Premier Cru Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003cmeta trauben.=\"\" noir=\"\" pinot=\"\" aus=\"\" hergestellt=\"\" komplexit=\"\" lebendiger=\"\" und=\"\" tiefe=\"\" charakter=\"\" mit=\"\" champagner=\"\" au=\"\" ein=\"\" brut=\"\" cru=\"\" premier=\"\" noirs=\"\" de=\"\" blanc=\"\" l=\"\" content=\"Entdecken Sie den Frederic Savart \\\" name=\"description\"\u003e \u003clink href=\"styles.css\" rel=\"stylesheet\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cheader\u003e\u003c\/header\u003e\n\u003cp data-end=\"258\" data-start=\"158\"\u003e\u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"158\"\u003eFrédéric Savart – L’Ouverture Blanc de Noirs Premier Cru Brut\u003c\/strong\u003e \u003cem data-end=\"256\" data-start=\"224\"\u003e(12,5 % vol., enthält Sulfite)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"706\" data-start=\"260\"\u003eWer Savart verstehen will, beginnt hier. L’Ouverture ist kein “Einstiegschampagner”, sondern ein klarer Fingerabdruck seines Schaffens: 100 % Pinot Noir aus dem Premier Cru Écueil, vinifiziert teils im gebrauchten Barrique, teils im Edelstahl, minimal dosiert bei 3,5 g\/l. Zwei Jahre Hefelager geben Struktur, doch die wahre Signatur liegt im Spannungsfeld: salzig-mineral wie ein Blanc de Blancs, dabei mit der leisen Kirschblüte und feinen Würze, die nur Pinot Noir bringt. Kein Gramm zu viel, kein Aroma zu laut – nur präzise gesetzte Akzente, die zeigen, warum Savart längst nicht mehr Geheimtipp, sondern Referenz ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45231271477515,"sku":null,"price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Savartouverture_2bf7fc6b-cf0e-42a2-bd7d-66b6942dac9d.jpg?v=1755170274"},{"product_id":"nowack-champagne-extra-brut-tuilerie-v19","title":"Domaine Nowack – La Tuilerie 2014 Extra Brut","description":"\u003c!-- Meta --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e \u003cmeta content=\"Domaine Nowack – La Tuilerie 2012 Extra Brut\" name=\"title\"\u003e \u003cmeta content=\"Domaine Nowack La Tuilerie 2012 – 100% Chardonnay, unfiltriert, im Holz ausgebaut, lang gereift. Terroir Cailcaire-Sableux. Aktualisiert 08.10.2025.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- Content --\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1gw1e4u\" data-start=\"0\" data-end=\"43\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Nowack La Vigne 2014 Extra Brut\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"479\"\u003e\u003cstrong data-start=\"45\" data-end=\"62\"\u003eLa Vigne 2014\u003c\/strong\u003e ist ein Jahrgangschampagner aus einer einzelnen Chardonnay-Parzelle in Vandières im Vallée de la Marne. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen mit einem lebendigen Boden, der nach der Philosophie von Domaine Nowack möglichst naturnah gepflegt wird. Vergoren mit natürlichen Hefen und traditionell ausgebaut, verbindet dieser Champagner Präzision, Mineralität und die Reife des Jahrgangs 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"654\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"494\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"511\" data-end=\"514\"\u003e\u003cstrong data-start=\"514\" data-end=\"527\" data-is-only-node=\"\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Einzellage „La Vigne“, Vandières\u003cbr data-start=\"560\" data-end=\"563\"\u003e\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"576\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2014\u003cbr data-start=\"581\" data-end=\"584\"\u003e\u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"595\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut\u003cbr data-start=\"606\" data-end=\"609\"\u003e\u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"621\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-start=\"631\" data-end=\"634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"634\" data-end=\"654\" data-is-last-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Novack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45385649291531,"sku":"","price":145.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Nowack.jpg?v=1759909228"},{"product_id":"domaine-nowack-champagne-assemblage-s-a-sans-annee-autre-cru","title":"Domaine Nowack Champagne Assemblage S.A. Sans Année","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003cmeta content=\"Erleben Sie Domaine Nowack Champagne Assemblage S.A. Sans Année, ein natürlicher Wein mit 60% Meunier und 40% Chardonnay, gereift in Eichenfässern.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1n4xsis\" data-start=\"0\" data-end=\"46\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Nowack S.A. Sans Année Brut Nature\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"442\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"52\" data-end=\"83\"\u003eS.A. Sans Année Brut Nature\u003c\/strong\u003e von Domaine Nowack verbindet 60 % Meunier mit 40 % Chardonnay aus den kalk- und sandgeprägten Böden von Vandières. Vergoren mit natürlichen Hefen, im Holzfass ausgebaut und ohne Dosage abgefüllt, steht dieser Champagner für einen puristischen, terroirgeprägten Stil. 25 % Reserveweine aus den Jahren 2012 bis 2022 verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"702\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"444\" data-end=\"458\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 60 % Meunier, 40 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"488\" data-end=\"491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"505\" data-is-only-node=\"\"\u003eBasisjahr:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"510\" data-end=\"513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"530\"\u003eReserveweine:\u003c\/strong\u003e 25 % (2012–2022)\u003cbr data-start=\"547\" data-end=\"550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"550\" data-end=\"561\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Holzfass\u003cbr data-start=\"585\" data-end=\"588\"\u003e\u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"599\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature (Non Dosé)\u003cbr data-start=\"622\" data-end=\"625\"\u003e\u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"640\"\u003eDegorgiert:\u003c\/strong\u003e Dezember 2025\u003cbr data-start=\"654\" data-end=\"657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"669\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-start=\"679\" data-end=\"682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"702\" data-is-last-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Novack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45385918578955,"sku":"","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/NovackS.A.DonaldPennetAssaggi-Weinhandel.jpg?v=1716883573"},{"product_id":"domaine-nowack-champagne-autre-cru-extra-brut","title":"Domaine Nowack Champagne Autre Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\u003cmeta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie Domaine Nowack Champagne Autre Cru Extra Brut, ein natürlicher Wein aus 100% Meunier, gereift in Eichenfässern, mit einem ganzheitlichen Ansatz.\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1c0vtyc\" data-start=\"0\" data-end=\"39\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Nowack Autre Cru Extra Brut\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"442\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"45\" data-end=\"69\"\u003eAutre Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e von Domaine Nowack wird zu \u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"118\"\u003e100 % aus Meunier\u003c\/strong\u003e erzeugt. Die Trauben stammen von Parzellen auf der linken und rechten Uferseite der Marne. Der Wein wird mit natürlichen Hefen spontan vergoren, weder filtriert noch geschönt und anschließend im Eichenfass ausgebaut. Das Ergebnis ist ein präziser, terroirgeprägter Champagner mit ausgeprägtem Charakter und großem Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"749\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"444\" data-end=\"457\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Meunier\u003cbr data-start=\"471\" data-end=\"474\"\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"487\" data-is-only-node=\"\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Parzellen der linken und rechten Uferseite der Marne\u003cbr data-start=\"540\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"543\" data-end=\"560\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontangärung mit natürlichen Hefen, unfiltriert, ungeschönt\u003cbr data-start=\"621\" data-end=\"624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"624\" data-end=\"635\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Eichenfass\u003cbr data-start=\"646\" data-end=\"649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"660\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut\u003cbr data-start=\"671\" data-end=\"674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"689\"\u003eDegorgiert:\u003c\/strong\u003e August 2024\u003cbr data-start=\"701\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"704\" data-end=\"716\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-start=\"726\" data-end=\"729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"749\" data-is-last-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Novack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45386039558411,"sku":"","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/DomaineNovackAutreCruDonaldPennetAssaggi-Weinhandel.jpg?v=1716884428"},{"product_id":"domaine-nowack-champagne-fontinette-brut-nature","title":"Champagne Nowack – La Fontinette 2021\/2022","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1b349sy\" data-start=\"0\" data-end=\"45\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Nowack Fontinette 2021\/2022 Extra Brut\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"514\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"81\"\u003eFontinette 2021\/2022 Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein reinsortiger Lagenchampagner aus der Einzellage \u003cstrong data-start=\"138\" data-end=\"152\"\u003eFontinette\u003c\/strong\u003e in Châtillon-sur-Marne. Die über 60 Jahre alten Meunier-Reben wachsen auf sandig-tonigen Kalkböden über Mergel. Spontangärung mit natürlichen Hefen, Ausbau in kleinen Eichenfässern sowie der Verzicht auf Filtration und Schönung verleihen diesem Champagner Präzision, Tiefe und einen unverfälschten Ausdruck seines Terroirs. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"879\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"529\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Meunier\u003cbr data-start=\"543\" data-end=\"546\"\u003e\u003cstrong data-start=\"546\" data-end=\"555\" data-is-only-node=\"\"\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Fontinette, Châtillon-sur-Marne\u003cbr data-start=\"587\" data-end=\"590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"603\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\/2022\u003cbr data-start=\"608\" data-end=\"611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"621\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Sandig-toniger Kalkboden über Mergel\u003cbr data-start=\"658\" data-end=\"661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"661\" data-end=\"678\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontangärung mit natürlichen Hefen, unfiltriert, ungeschönt\u003cbr data-start=\"739\" data-end=\"742\"\u003e\u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"753\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Kleine Eichenfässer\u003cbr data-start=\"773\" data-end=\"776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"787\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut (1 g\/l)\u003cbr data-start=\"806\" data-end=\"809\"\u003e\u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"820\"\u003eTirage:\u003c\/strong\u003e 22.09.2023\u003cbr data-start=\"831\" data-end=\"834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"846\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-start=\"856\" data-end=\"859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"879\" data-is-last-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Novack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45386340204811,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagneNovackFontinetteDonaldPenent.jpg?v=1716886403"},{"product_id":"domaine-nowack-champagne-terres-bleues-brut-nature","title":"Champagne Nowack – Les Terres Bleues 2022","description":"\u003ch3 data-section-id=\"dyxos9\" data-start=\"0\" data-end=\"48\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Nowack Terres Bleues 2022 Extra Brut\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"448\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"54\" data-end=\"87\"\u003eTerres Bleues 2022 Extra Brut\u003c\/strong\u003e stammt aus der Einzellage \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"131\"\u003eTerres Bleues\u003c\/strong\u003e am oberen Hang in Vandières. Der reinsortige Meunier wächst auf fossilreichen Kalkböden und wird mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, im Holzfass ausgebaut und mit Naturkork tiragiert. Das Ergebnis ist ein präziser, mineralischer Lagenchampagner mit großer Tiefe und Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"837\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"463\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Meunier\u003cbr data-start=\"477\" data-end=\"480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"480\" data-end=\"489\" data-is-only-node=\"\"\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Terres Bleues, Vandières\u003cbr data-start=\"514\" data-end=\"517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"530\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr data-start=\"535\" data-end=\"538\"\u003e\u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"548\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Fossilreicher Kalkboden\u003cbr data-start=\"572\" data-end=\"575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"575\" data-end=\"592\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontangärung mit natürlichen Hefen, unfiltriert, ungeschönt\u003cbr data-start=\"653\" data-end=\"656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"667\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Holzfass, Tirage unter Naturkork\u003cbr data-start=\"700\" data-end=\"703\"\u003e\u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"714\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut (1 g\/l)\u003cbr data-start=\"733\" data-end=\"736\"\u003e\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"747\"\u003eTirage:\u003c\/strong\u003e August 2022\u003cbr data-start=\"759\" data-end=\"762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"777\"\u003eDegorgiert:\u003c\/strong\u003e Januar 2025\u003cbr data-start=\"789\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"804\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-start=\"814\" data-end=\"817\"\u003e\u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"837\" data-is-last-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Novack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45386552246539,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagneNovackTerresBleuesDonaldPennetAssaggi-Weinhandel.jpg?v=1716887701"},{"product_id":"domaine-nowack-champagne-arpent-rouge-brut-nature","title":"Domaine Nowack Champagne Arpent Rouge Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\" name=\"viewport\"\u003e\u003cmeta content=\"Entdecken Sie Domaine Nowack Champagne Arpent Rouge Brut Nature, ein natürlicher Wein aus Meunier und Chardonnay, gereift in Eichenfässern, mit einem ganzheitlichen Ansatz.\" name=\"description\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"g47skx\" data-start=\"0\" data-end=\"52\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Nowack Arpent Rouge 2021–2022 Extra Brut\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"490\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"58\" data-end=\"95\"\u003eArpent Rouge 2021–2022 Extra Brut\u003c\/strong\u003e stammt aus der Einzellage \u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"138\"\u003eArpent Rouge\u003c\/strong\u003e in Vandières. Die Cuvée aus \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"193\"\u003eMeunier und Chardonnay\u003c\/strong\u003e wächst auf tonhaltigen Sandsteinböden und wird mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt und in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Ohne Schwefelzugabe und ohne Ouillage entsteht ein puristischer, terroirgeprägter Champagner mit außergewöhnlicher Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"872\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"506\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Meunier, Chardonnay\u003cbr data-start=\"526\" data-end=\"529\"\u003e\u003cstrong data-start=\"529\" data-end=\"538\" data-is-only-node=\"\"\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Arpent Rouge, Vandières\u003cbr data-start=\"562\" data-end=\"565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"578\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021–2022\u003cbr data-start=\"588\" data-end=\"591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"601\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Ton auf Sandstein\u003cbr data-start=\"619\" data-end=\"622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"639\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontangärung mit natürlichen Hefen, unfiltriert, ungeschönt, ohne Schwefelzugabe\u003cbr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"735\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Kleine Eichenfässer, ohne Ouillage\u003cbr data-start=\"770\" data-end=\"773\"\u003e\u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"784\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut\u003cbr data-start=\"795\" data-end=\"798\"\u003e\u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"809\"\u003eTirage:\u003c\/strong\u003e September 2023\u003cbr data-start=\"824\" data-end=\"827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"839\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-start=\"849\" data-end=\"852\"\u003e\u003cstrong data-start=\"852\" data-end=\"872\" data-is-last-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Novack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45386633806091,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/DomaineNovackArpentRougeDonaldPennetAssaggi-Weinhandel.jpg?v=1716888277"},{"product_id":"champagne-guy-mea-premier-cru-cuvee-l-assemblage","title":"Domaine Méa – L’Assemblage 2021 Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"157\" data-end=\"203\"\u003eDomaine Méa – L’Assemblage 2021 Extra Brut\u003c\/strong\u003e \u003cem data-start=\"204\" data-end=\"236\"\u003e(12,5 % vol., enthält Sulfite)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"672\"\u003eWer Lahaye für seine Präzision und Georges Remy für seine Tiefe schätzt, findet bei Sophie \u0026amp; Franck Mousseigne eine Schnittmenge – aber mit eigener Handschrift. 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay aus der Montagne de Reims, 3 g\/l Dosage. Keine laute Frucht, sondern Spannung zwischen Pinot-Struktur und kühler Chardonnay-Frische. Degorgiert 1\/2025, Premier Cru, gemacht für alle, die hinter dem Etikett echten Winzercharakter suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Guy Mea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45443521609995,"sku":"","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Flasche_Domaine_M_a_L_Assemblage_2021_Extra_Brut_Premier_Cru_70_Pinot_Noir_30_Chardonnay_12_5_vol._enth_lt_Sulfite_erh_ltlich_bei_Assaggi-Weinhandel..jpg?v=1755161922"},{"product_id":"champagne-oudiette-les-gras-dhuile","title":"Champagne Oudiette Les Gras d'Huile","description":"\u003ch1 data-start=\"96\" data-end=\"137\"\u003eChampagne Oudiette – Les Gras d’Huile\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"529\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"531\" data-end=\"534\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"536\" data-end=\"570\"\u003eChardonnay auf Schichtarbeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"763\"\u003e79% Chardonnay aus der Ernte 2021, gestützt von 21% Réserve Perpétuelle (2015–2020). Ein Wein, der sich wie ein geologisches Profil liest – Kalk, Ton, Lignit, alles übereinander geschichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"765\" data-end=\"788\"\u003eKeine Kompromisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"968\"\u003eElf Monate im 228-Liter-Fass, spontane Gärung, kein Bâtonnage, keine Filtration, kein Schönungsmittel. Pure Präzision und straffe Energie, getragen von Thanécien-Kreide und Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"970\" data-end=\"995\"\u003eLimitierte Substanz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1158\"\u003e2562 Flaschen, dégorgiert am 15.10.2024, mit feiner 1,5 g\/l Dosage. Ein Champagner, der Substanz und Spannung bündelt – und im Glas wie ein Stück Terroir wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1186\"\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1189\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1189\" data-end=\"1218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1218\"\u003eRebsorte: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1277\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1277\"\u003eJahrgang: 2022 (mit 21% Réserve perpétuelle 2015–2021)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1278\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1325\"\u003eAusbau: 11 Monate im Holz, keine Filtration\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1326\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1328\" data-end=\"1353\"\u003eDégorgement: 15.10.2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1373\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1373\"\u003eDosage: 1,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1374\" data-end=\"1399\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1376\" data-end=\"1399\"\u003eAlkohol: ca. 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1400\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1402\" data-end=\"1419\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oudiette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45540100145419,"sku":"","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/WhatsAppBild2025-09-03um09.18.35_660e329f.jpg?v=1756892049"},{"product_id":"cuvee-speciale-les-chetillons-blanc-de-blancs-grand-cru-brut-2015-pierre-peters","title":"Pierre Péters Les Chétillons 2018 Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger","description":"\u003ch3\u003ePierre Péters – Les Chétillons 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Pierre Péters\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Chétillons 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrt:\u003c\/strong\u003e Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Les Chétillons, Le Mesnil-sur-Oger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eStilprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Chétillons gilt als die ikonische Einzellagen-Cuvée von Pierre Péters. Die Lage liegt auf den kreidereichen Böden von Le Mesnil-sur-Oger und erzeugt einen sehr präzisen, mineralischen Chardonnay-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrüner Apfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiße Blüten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeuerstein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrioche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeröstete Mandeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStraff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr hohe Präzision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalzig-mineralisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Perlage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanger, kreidiger Nachhall\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServierempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinktemperatur: 9–11 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaraffieren: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlas: Großes Weißweinglas oder Zalto Universal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerpotenzial: 15–25+ Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAllergenhinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAngaben laut Rücketikett\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: \u003cstrong\u003e12 % vol.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Depots können auftreten und beeinträchtigen die Qualität nicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Produzent empfiehlt nach dem Kauf eine Ruhezeit von etwa drei Monaten, damit sich der Wein nach dem Transport vollständig erholen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45962237477131,"sku":"","price":249.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/CuveeSpecialeLesChetillonsBlancdeBlancsGrandCruBrut2015PierrePeters.jpg?v=1728196951"},{"product_id":"camille-saves-carte-blanche-brut-bouzy-grand-cru","title":"Carte Blanche Brut Bouzy Grand Cru – Strukturierter Grand-Cru-Champagner","description":"\u003ch1\u003eCarte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e 08.01.2026\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft · Rebsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagner aus \u003cstrong\u003e:contentReference[oaicite:0]{index=0}\u003c\/strong\u003e (Montagne de Reims). \nAssemblage: \u003cstrong\u003e75 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. \nAlte Reben (~35 Jahre), Handlese. Pinot Noir liefert Struktur und rote Frucht, Chardonnay Frische und Präzision.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung (ca. 18 °C). \nAusbau: \u003cstrong\u003e7 Monate Feinhefe im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, anschließend \u003cstrong\u003e3–4 Jahre Flaschenreife\u003c\/strong\u003e in Kreidekellern. Fokus auf Klarheit, Spannung, Terroir.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosage · Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDosage: \u003cstrong\u003e5 g\/l (Brut)\u003c\/strong\u003e. \nAromatik: rote Früchte, florale Anklänge. \nGaumen: kraftvoll, frisch, ausgewogen, klarer Grand-Cru-Ausdruck.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinordnung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nStrukturierter Bouzy-Champagner für anspruchsvolle Küche: Meeresfrüchte, Geflügel, cremiger Käse. \nKein Show-Champagner, sondern präziser Terroir-Stil.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlkohol: ca. 12 % vol · Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!--\nSKOS (unsichtbar für Nutzer)\n--\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/www.w3.org\/2004\/02\/skos\/core#\",\n  \"@type\": \"Concept\",\n  \"prefLabel\": \"Carte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\",\n  \"definition\": \"Grand-Cru-Champagner aus Bouzy mit Fokus auf Pinot-Noir-Struktur, Frische und langer Hefereife.\",\n  \"inScheme\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/knowledge-graph\/champagne\",\n  \"related\": [\n    \"Bouzy Grand Cru\",\n    \"Montagne de Reims\",\n    \"Pinot Noir\",\n    \"Chardonnay\",\n    \"Brut Champagne\"\n  ],\n  \"notation\": \"Champagne.Bouzy.CarteBlanche.Brut\",\n  \"editorialNote\": \"Stand 08.01.2026\"\n}\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46100191314187,"sku":"","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/camillesavescarteblanche08.01.2026assaggi-weinhandeldonaldpennet_eae791f7-d9cb-4140-88f1-67b5f386424b.png?v=1767858368"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-grand-cru-brut-bundle-kopie","title":"🍾 Marie-Noëlle Ledru Grand Cru Brut","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"53\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"53\"\u003e Marie-Noëlle Ledru Grand Cru Brut \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"554\"\u003el.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"592\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"592\" data-is-last-node=\"\"\u003eAlk. 12 % vol. · Enthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46551030628619,"sku":"LED-AMB-PN-750","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Marie-NoelleLedruBrutAmbonnayDonaldPennetAssaggi-Weinhandel.jpg?v=1713100421"},{"product_id":"marie-noelle-ledru-grand-cru-extra-bundle-kopie-kopie","title":"Marie-Noëlle Ledru Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"89\"\u003e\u003cstrong data-start=\"35\" data-end=\"89\"\u003eAngebot: Marie-Noëlle Ledru Grand Cru Extra \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"91\" data-end=\"102\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"105\" data-end=\"274\"\u003e\n\u003cli data-start=\"105\" data-end=\"192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"192\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"558\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"288\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003eAufgrund der hohen Spekulationsdynamik rund um Ledru kann diese Flasche nicht einzeln zu diesem Preis angeboten werden. Die beigefügten Champagner sind mit großer Sorgfalt ausgewählt und bieten hervorragenden Gegenwert. Wir bitten um Vertrauen in unsere Einschätzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlk 10-15%\u003cbr\u003eEnthält Sulfites\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Noelle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46551049077003,"sku":"LED-GC-EB-750","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/MarieNoelleLedruExtraBrut.jpg?v=1713100419"},{"product_id":"champagne-philbert-fils-mont-thibe-brut","title":"Champagne Philbert \u0026 Fils – Mont Thibé Brut","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"47\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003eChampagne Philbert \u0026amp; Fils – Mont Thibé Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"49\" data-end=\"279\"\u003e\n\u003cli data-start=\"49\" data-end=\"68\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"68\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"66\"\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"69\" data-end=\"119\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"71\" data-end=\"119\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"71\" data-end=\"84\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay (Mono-Parzelle)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"120\" data-end=\"138\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"138\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"131\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"139\" data-end=\"166\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"166\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"153\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"167\" data-end=\"199\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"199\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"169\" data-end=\"181\"\u003eSulfite:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"200\" data-end=\"249\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"249\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"223\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Meeresfrüchte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"250\" data-end=\"279\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"279\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"270\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Philbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51306046882059,"sku":"","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagnePhilbert_Fils_MontThibeBrut.jpg?v=1745397505"},{"product_id":"pierre-peters-l-esprit-de-2020","title":"Pierre Péters – L’Esprit de 2020","description":"\u003cp data-start=\"81\" data-end=\"169\"\u003e\u003cstrong data-start=\"81\" data-end=\"117\"\u003ePierre Péters – L’Esprit de 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"117\" data-end=\"120\"\u003e\u003cstrong data-start=\"120\" data-end=\"169\"\u003eBrut – Grand Cru | 12 % vol | Enthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"392\"\u003eEin herausragender Grand Cru aus verantwortungsvoller Weinbergsarbeit und respektvoller Vinifikation. \u003cem data-start=\"273\" data-end=\"291\"\u003eL’Esprit de 2020\u003c\/em\u003e zeigt, wie Pierre Péters selbst in herausfordernden Jahrgängen Eleganz, Präzision und Tiefe bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"618\"\u003eEin natürlicher, feiner Bodensatz kann auftreten – typisch für handwerklich erzeugten Champagner und kein Qualitätsmangel. Ideal ist eine Ruhezeit von ca. drei Monaten nach dem Kauf, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"711\"\u003eEin Champagner mit Struktur, Finesse und Lagerpotenzial – für Geduldige und Neugierige.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"771\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"771\"\u003eJetzt im Shop bestellen – solange der Vorrat reicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51977528803595,"sku":null,"price":85.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/PierrePeters_L_Espritde2020.jpg?v=1753195887"},{"product_id":"carre-freres-le-champ-des-maladries-2021","title":"Carré Frères – Le Champ des Maladries 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"21\" data-end=\"68\"\u003eCarré Frères – Le Champ des Maladries 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"109\"\u003ePremier Cru \u0026amp; Grand Cru – Trépail, Verzy\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"111\" data-end=\"351\"\u003eAus alten Reben (Jeanvrai 1964, Les Maladries 2005) komponiert: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir. 11 Monate im Holz gereift, vollständiger biologischer Säureabbau. Tief, reif und mit klarer Struktur – ein Champagner, der Zeit im Glas liebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"353\" data-end=\"366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"364\"\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"367\" data-end=\"631\"\u003e\n\u003cli data-start=\"367\" data-end=\"414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"369\" data-end=\"414\"\u003eRebsorten: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"415\" data-end=\"450\"\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"450\"\u003eAusbau: 11 Monate im Eichenfass\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"451\" data-end=\"481\"\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"481\"\u003eFermentation: malolaktisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"482\" data-end=\"504\"\u003e\n\u003cp data-start=\"484\" data-end=\"504\"\u003eTirage: 21.07.2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"505\" data-end=\"531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"531\"\u003eDegorgiert: 06.12.2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"532\" data-end=\"562\"\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"562\"\u003eDosage: 2 g\/l – Extra Brut\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"583\" data-end=\"631\"\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"631\"\u003eGesamtproduktion: 5809 Flaschen, 152 Magnums\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"645\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,2 % vol\u003cbr data-start=\"656\" data-end=\"659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"671\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e","brand":"Carré Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52069449957643,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/CarreFreres_LeChampdesMaladries2021assaggi-weinhandeoe12.08.2025.jpg?v=1754981526"},{"product_id":"champagne-oudiette-les-hautes-sources-souris","title":"Champagne Oudiette – Les Hautes Sources Souris","description":"\u003ch1\u003eChampagne Oudiette – Les Hautes Sources Souris\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Champagne Oudiette – Les Hautes Sources Souris\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Beaunay, Champagne, Frankreich\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter und Ausbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Champagner stammt aus der Einzellage \u003cem\u003eLes Hautes Sources Souris\u003c\/em\u003e im Dorf Beaunay. Die Cuvée basiert zu 81% auf der Ernte 2021, ergänzt durch 19% Réserve perpétuelle aus den Jahren 2018, 2019 und 2020. Der Ausbau erfolgte 11 Monate in 228-Liter Fässern mit natürlichen Hefen. Keine Schönung, keine Filtration, keine Stabilisierung – ein kompromissloser Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e230 cm braune Tonböden mit Kalksteinplatten ab 80 cm Tiefe prägen die Reben. Der nachhaltige Umgang mit dem Ökosystem soll die ursprüngliche Identität des Terroirs bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFüllung \u0026amp; Dosage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMise en bouteille:\u003c\/strong\u003e Juli 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 1,5 g\/l (Extra Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin klarer, präziser Pinot Noir mit Finesse und Tiefe. Mineralisch geprägt, salzig-straff und mit großer Transparenz. Perfekt als Essensbegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder pur als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSEO Keywords\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Oudiette, Les Hautes Sources Souris, Pinot Noir Champagner, Beaunay Champagne, Extra Brut, Terroir Champagner, Winzerchampagner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta name=\"title\" content=\"Champagne Oudiette – Les Hautes Sources Souris | Pinot Noir Extra Brut 12% Vol.\"\u003e \u003cmeta name=\"description\" content=\"Champagne Oudiette Les Hautes Sources Souris – Pinot Noir Extra Brut aus Beaunay, Champagne. 12% Vol, enthält Sulfite, Ausbau im Holz, minimale Intervention, Terroir pur.\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oudiette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52159334547723,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagneOudiette_LesHautesSourcesSouris.jpg?v=1756891456"},{"product_id":"champagne-oudiette-les-caourdet-2021","title":"Champagne Oudiette – Les Caourdet 2022","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"title\" content=\"Champagne Oudiette – Les Caour­dets Chardonnay Extra Brut\"\u003e\n\u003cmeta name=\"description\" content=\"Champagne Oudiette Les Caour­dets aus Beaunay. Chardonnay Extra Brut, 12% Vol., enthält Sulfite. Jahrgang 2021, Ausbau im Holz, Terroir pur.\"\u003e\n\n\n\n\u003ch1\u003eChampagne Oudiette – Les Caour­dets Extra Brut\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Beaunay, Champagne, Frankreich\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eParzelle:\u003c\/strong\u003e Les Caour­dets\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12% Vol.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCharakter \u0026amp; Ausbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2.744 Flaschen wurden 2021 produziert – aktuell zu 100% aus der Ernte 2021. \nElf Monate Ausbau in 228-Liter-Fässern mit natürlichen Hefen, keine Filtration, keine Schönung, keine Stabilisierung. \nDosage: 1,5 g\/l (Extra Brut).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wurzeln in 160 cm tonhaltigen Böden mit Eisenoxid, darunter fossiler Kalk mit Gryphaea-Fossilien. \nDieses komplexe Terroir verleiht dem Champagner Spannung, Präzision und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerkostung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin puristischer Chardonnay-Champagner mit mineralischer Tiefe, salziger Frische und klarer Struktur. \nIdeal als Aperitif oder zu feinen Gerichten mit Fisch und Schalentieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg src=\"champagne-oudiette-les-caour%C2%ADdets.jpg\" alt=\"Champagne Oudiette Les Caour­dets – Chardonnay Extra Brut aus Beaunay, Jahrgang 2021, 12% Vol., enthält Sulfite\"\u003e\n\n\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Oudiette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52159366234379,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/ChampagneOudiette_LesCaourdet2021.jpg?v=1756892232"},{"product_id":"lointier-champagne-mellifera-extra-brut","title":"Lointier – Champagne Mellifera Extra Brut","description":"\u003ch2\u003eLointier – Champagne Mellifera Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Mellifera Extra Brut von Jean-Baptiste Lointier ist eine Cuvée aus 85 % Pinot Noir und 15 % Meunier, gelesen 2022 in den Lagen Gland, Brasles, Les Geuvaines und Les Cailleaux. Die Trauben reiften über 11 Monate in Eichenfässern, nicht filtriert und nicht geklärt, was der Cuvée ihre charakteristische Farbe und Struktur verleiht. Degorgiert im November 2024, Dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: 12,5 % vol – Enthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- \nAI Optimization Comment:\n- Keywords: Champagne Mellifera Extra Brut, Jean-Baptiste Lointier, Pinot Noir, Meunier, Terroir Brasles\n- Style: factual, concise, with clear mention of Alk. and Sulfites\n- Structured to support LLMO extraction and AI overviews\n--\u003e","brand":"Lointier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52378087555339,"sku":null,"price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Lointier_ChampagneMelliferaExtraBrut.jpg?v=1758098099"},{"product_id":"fred-savart-jerome-prevost-ephemere-edition-031-blanc-de-blancs-grand-cru-2019","title":"Fred Savart \u0026 Jérôme Prévost – Éphémère Edition 031 Blanc de Blancs Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eAlk 10-13%\u003cbr\u003eEnthält Sulfites \u003c\/p\u003e","brand":"Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53225281126667,"sku":null,"price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/savartprevostassaggi-weinhandel07.07.2026.jpg?v=1783412464"},{"product_id":"domaine-nowack-bauchets-2021-brut-nature","title":"Domaine Nowack Bauchets 2021 Brut Nature","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1kc4ua2\" data-start=\"0\" data-end=\"44\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Nowack Bauchets 2021 Brut Nature\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"421\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"79\"\u003eBauchets 2021 Brut Nature\u003c\/strong\u003e stammt aus der Einzellage \u003cstrong data-start=\"106\" data-end=\"118\"\u003eBauchets\u003c\/strong\u003e in Vandières. Dieser reinsortige \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"166\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e wächst auf kalkhaltigen Böden und wird biologisch bewirtschaftet. Der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren, im Holzfass ausgebaut sowie weder filtriert noch geschönt. Ohne Dosage zeigt dieser Lagenchampagner die Klarheit und Tiefe des Jahrgangs 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"737\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"436\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr data-start=\"453\" data-end=\"456\"\u003e\u003cstrong data-start=\"456\" data-end=\"465\" data-is-only-node=\"\"\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Bauchets, Vandières\u003cbr data-start=\"485\" data-end=\"488\"\u003e\u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"501\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-start=\"506\" data-end=\"509\"\u003e\u003cstrong data-start=\"509\" data-end=\"519\"\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e Biologisch (nicht zertifiziert)\u003cbr data-start=\"551\" data-end=\"554\"\u003e\u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"571\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontangärung mit natürlichen Hefen, unfiltriert, ungeschönt\u003cbr data-start=\"632\" data-end=\"635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"646\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Holzfass\u003cbr data-start=\"655\" data-end=\"658\"\u003e\u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"669\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature (0 g\/l)\u003cbr data-start=\"689\" data-end=\"692\"\u003e\u003cstrong data-start=\"692\" data-end=\"704\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-start=\"714\" data-end=\"717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"717\" data-end=\"737\" data-is-last-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nowack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53225357377803,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/NovackBauchets2021Assaggi-Weinahndel07.07.2026.png?v=1783415751"},{"product_id":"domaine-nowack-tuilerie-2020-extra-brut","title":"Domaine Nowack Tuilerie 2020 Extra Brut","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1fajnqg\" data-start=\"0\" data-end=\"43\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Nowack Tuilerie 2020 Extra Brut\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"434\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"77\"\u003eTuilerie 2020 Extra Brut\u003c\/strong\u003e stammt aus der Einzellage \u003cstrong data-start=\"104\" data-end=\"116\"\u003eTuilerie\u003c\/strong\u003e in Vandières. Der reinsortige \u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"161\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e wächst auf tonhaltigen Sandsteinböden und wird mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, im Holzfass ausgebaut und unter Naturkork tiragiert. So entsteht ein präziser, mineralischer Lagenchampagner mit feiner Struktur und großer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"820\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"449\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"478\" data-is-only-node=\"\"\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Tuilerie, Vandières\u003cbr data-start=\"498\" data-end=\"501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"514\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr data-start=\"519\" data-end=\"522\"\u003e\u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"532\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Ton auf Sandstein\u003cbr data-start=\"550\" data-end=\"553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"570\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontangärung mit natürlichen Hefen, unfiltriert, ungeschönt\u003cbr data-start=\"631\" data-end=\"634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"634\" data-end=\"645\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Holzfass, Tirage unter Naturkork\u003cbr data-start=\"678\" data-end=\"681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"692\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut (1,5 g\/l)\u003cbr data-start=\"713\" data-end=\"716\"\u003e\u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"727\"\u003eTirage:\u003c\/strong\u003e September 2022\u003cbr data-start=\"742\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"760\"\u003eDegorgiert:\u003c\/strong\u003e Januar 2026\u003cbr data-start=\"772\" data-end=\"775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"775\" data-end=\"787\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-start=\"797\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"820\" data-is-last-node=\"\"\u003eEnthält Sulfite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Novack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53225365143819,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/DomaineNowackTuilerie2020ExtraBrutAssaggi-Weinhandel07.07.2026.png?v=1783416108"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/collections\/savart_prevost_assaggi-weinhandel_07.07.2026.jpg?v=1783412381","url":"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/collections\/neu-eingetroffen-seltene-winzerchampagner.oembed","provider":"Assaggi-Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}