{"title":"Camille Savès Champagner – Grand Cru aus Bouzy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCamille Savès gehört zu den bemerkenswerten, aber vergleichsweise wenig bekannten Erzeugern der Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Das traditionsreiche Familienweingut sitzt in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouzy\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, einem der bedeutenden Grand-Cru-Dörfer der Montagne de Reims und einer Hochburg des Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSavès steht für eine eigenständige Interpretation dieses Terroirs: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekraftvoll und strukturiert, zugleich frisch, präzise und klar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Neben Pinot Noir spielt Chardonnay eine wichtige Rolle; die malolaktische Gärung wird blockiert, um Frische und Spannung zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrotz hoher Bewertungen und langer Geschichte ist Camille Savès deutlich weniger präsent als viele heute stark nachgefragte Winzer. Gerade darin liegt der Reiz: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eklassischer Bouzy-Charakter, Grand-Cru-Herkunft und eine klare Handschrift jenseits des Champagne-Hypes.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"camille-saves-bouzy-2016-grand-cru-champagner","title":"Camille Saves Bouzy 2016 Grand Cru Champagner","description":"\u003ctitle\u003eGrand Cru Champagner: Camille Savès aus Bouzy\u003c\/title\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eGrand Cru Champagner - Camille Savès, eine Tradition aus Bouzy\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Champagner: Camille Savès aus der Region Bouzy, Frankreich, ist stolz darauf, Teil der begehrten Grand Cru-Klassifizierung zu sein. Das Weingut, gegründet 1894, bringt langjährige Tradition und Expertise in der Weinherstellung mit sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrand Cru Champagner - Terroir und Qualität von Camille Savès\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Grand Cru Champagner bestehen aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, bekannt für ihre Komplexität und Balance. Die Lagen von Bouzy sind berühmt für die Qualität des Bodens und das günstige Klima. Über 35 Jahre alte Rebstöcke sind ein Indikator für tief verwurzelte Reben und konzentrierte Trauben, die zusammen einen reichhaltigen und nuancierten Geschmack bieten. Nachhaltige Pflege der Weinberge und traditionelle Methoden garantieren die Exzellenz dieses Champagners.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Camille_Saves_Bouzy_2016_Back_label_Assaggi-Weinhandel_Donald_Pennet_480x480.jpg?v=1711102868\" alt=\"Flasche Winzer Champagner Camille Savès Bouzy mit Etikett, zeigt Grand Cru-Klassifizierung. Hergestellt aus 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, verspricht ein reichhaltiges Geschmacksprofil und Tradition seit 1894.\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAlk 12%\u003cbr\u003eEnthält Sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45139349143819,"sku":"CS-1894-80P20C","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/CamilleSavesBouzy2016Assaggi-WeinhandelDonaldPennet-853756.jpg?v=1714053323"},{"product_id":"camille-saves-carte-blanche-brut-bouzy-grand-cru","title":"Carte Blanche Brut Bouzy Grand Cru – Strukturierter Grand-Cru-Champagner","description":"\u003ch1\u003eCarte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e 08.01.2026\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft · Rebsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagner aus \u003cstrong\u003e:contentReference[oaicite:0]{index=0}\u003c\/strong\u003e (Montagne de Reims). \nAssemblage: \u003cstrong\u003e75 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. \nAlte Reben (~35 Jahre), Handlese. Pinot Noir liefert Struktur und rote Frucht, Chardonnay Frische und Präzision.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung (ca. 18 °C). \nAusbau: \u003cstrong\u003e7 Monate Feinhefe im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, anschließend \u003cstrong\u003e3–4 Jahre Flaschenreife\u003c\/strong\u003e in Kreidekellern. Fokus auf Klarheit, Spannung, Terroir.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosage · Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDosage: \u003cstrong\u003e5 g\/l (Brut)\u003c\/strong\u003e. \nAromatik: rote Früchte, florale Anklänge. \nGaumen: kraftvoll, frisch, ausgewogen, klarer Grand-Cru-Ausdruck.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinordnung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nStrukturierter Bouzy-Champagner für anspruchsvolle Küche: Meeresfrüchte, Geflügel, cremiger Käse. \nKein Show-Champagner, sondern präziser Terroir-Stil.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlkohol: ca. 12 % vol · Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!--\nSKOS (unsichtbar für Nutzer)\n--\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/www.w3.org\/2004\/02\/skos\/core#\",\n  \"@type\": \"Concept\",\n  \"prefLabel\": \"Carte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\",\n  \"definition\": \"Grand-Cru-Champagner aus Bouzy mit Fokus auf Pinot-Noir-Struktur, Frische und langer Hefereife.\",\n  \"inScheme\": \"https:\/\/www.assaggi-weinhandel.de\/knowledge-graph\/champagne\",\n  \"related\": [\n    \"Bouzy Grand Cru\",\n    \"Montagne de Reims\",\n    \"Pinot Noir\",\n    \"Chardonnay\",\n    \"Brut Champagne\"\n  ],\n  \"notation\": \"Champagne.Bouzy.CarteBlanche.Brut\",\n  \"editorialNote\": \"Stand 08.01.2026\"\n}\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"Camille Saves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46100191314187,"sku":"","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/camillesavescarteblanche08.01.2026assaggi-weinhandeldonaldpennet_eae791f7-d9cb-4140-88f1-67b5f386424b.png?v=1767858368"},{"product_id":"carte-blanche-brut-bouzy-grand-cru-strukturierter-grand-cru-champagner-kopie","title":"Savès Carte Blanche – 3 Flaschen Winzerchampagner","description":"\u003ch1\u003eCarte Blanche Brut – Bouzy Grand Cru\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e 08.01.2026\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft · Rebsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagner aus \u003cstrong\u003e:contentReference[oaicite:0]{index=0}\u003c\/strong\u003e (Montagne de Reims). \nAssemblage: \u003cstrong\u003e75 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e. \nAlte Reben (~35 Jahre), Handlese. 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Das Weingut, gegründet 1894, bringt langjährige Tradition und Expertise in der Weinherstellung mit sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrand Cru Champagner - Terroir und Qualität von Camille Savès\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Grand Cru Champagner bestehen aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, bekannt für ihre Komplexität und Balance. Die Lagen von Bouzy sind berühmt für die Qualität des Bodens und das günstige Klima. Über 35 Jahre alte Rebstöcke sind ein Indikator für tief verwurzelte Reben und konzentrierte Trauben, die zusammen einen reichhaltigen und nuancierten Geschmack bieten. Nachhaltige Pflege der Weinberge und traditionelle Methoden garantieren die Exzellenz dieses Champagners.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/3246\/0811\/files\/Camille_Saves_Bouzy_2016_Back_label_Assaggi-Weinhandel_Donald_Pennet_480x480.jpg?v=1711102868\" alt=\"Flasche Winzer Champagner Camille Savès Bouzy mit Etikett, zeigt Grand Cru-Klassifizierung. 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