Champagner Guiborat Prohibition 100% Pinot Meunier Zero dosage

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Produktinformationen "Champagner Guiborat Prohibition 100% Pinot Meunier Zero dosage"

Dieser Pinot Meunier überrascht wirklich. Guiborat verzichtet bei all seinen Stillweinen einschließlich der Prohibition auf die malolaktische Gärung. Das Ergebnis ist ein frischer und spritziger Champagner aus 100% Meunier aus Stahltanks.

Die Aromen sind ungewöhnlich, herbe rote Früchte, rote Äpfel und eine rassige Säure. 

This pinot meunier really surprises. Guiborat eschews the malolactic fermentation in all of his still wines including the Prohibition. The results are a fresh and tangy champagne made from 100% Meunier from  steel tanks.

The aromatics are unsual, tart red fruit, red apples and a racy acidity. 

 

Rebsorte Meunier
Alk: 12,5%
Enthält Sulfite

Only 900 bottles are produced. The grapes come from two parcels, one planted in 1954, the other in 1960. The wine spends 7 months on the lees.

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