Alte Rebsorten, vergessene Kostbarkeiten

Pinot Meunier, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris spielen heute in der Champagne eine geringe Rolle. Es gibt eine Wiederbelebung vor allem bei jungen Erzeugern, die mit Assemblagen/Complantation experimentieren.

Pinot Blanc und Pinot Gris sind relativ früh reifende Rebsorten und Arbane und Petit Meslier sind spät reifende Sorten. Letztere haben einen ausgeprägten Säuregehalt.

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Alte Rebsorten, vergessene Kostbarkeiten

Pinot Meunier, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris spielen heute in der Champagne eine geringe Rolle. Es gibt eine Wiederbelebung vor allem bei jungen Erzeugern, die mit Assemblagen/Complantation experimentieren.

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