Champagner Tellier Cramant 2016 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Tellier Cramant Blanc de blancs GC. Degorgement 16/07/2021 Dosage 2g/l Teilweise malolaktisch

Helle Farbe, recht ausdrucksstarke Nase, blumig, agrumig, sogar Litschi. Lebendige Perlage und viel Spannung, aromatisch nicht explosiv, eher zurückhaltend und braucht viel Zeit, um sich zu öffnen. Tellier fängt das Terroir von Cramant ein, das eine gewisse Reichhaltigkeit aufweist, die vom Ton des Bodens herrührt. Der Säuregehalt ist mild und fesselnd. Ein wirklich gut ausgewogener Champagner, der Essen braucht. Ich kann mir diesen Champagner sehr gut zu pochiertem oder gebratenem Fisch mit einer duftenden Sauce auf Zitronen- oder Zitronengrasbasis oder zu einem mit Zitronen gefüllten und gebratenen Huhn nach italienischer Art vorstellen.

100% Chardonnay

Alk 10-15%

Enthält Sulfites