Champagne Blanc de Noir 2017 Remi Leroy

Ich hatte bei Remi-Leroy stets den Eindruck, dass ein unausgeschöpftes Potenzial darauf wartet, voll entfaltet zu werden. Es schien, als suche er nach einem bestimmten Stil, der ihm bis dato noch nicht vollends gelungen ist.

Mit dem Blanc de Noirs zeigt sich ein Wendepunkt – Remi-Leroy hat seinen Stil gefunden. Dieser Champagner aus Pinot Noir drängt sich nicht auf; er fängt eher sanft an und entfaltet sich dann langsam, elegant und ausgewogen. Remi-Leroy versteht es, subtil statt mit brachialer Kraft zu beeindrucken.

Aromatisch ist dieser Blanc de Noirs Champagner äußerst komplex, geprägt von Noten wie Birne, Quitte, floralen Akzenten und Grapefruit. Auch rote Früchte und Akazien kommen zum Vorschein. Die Säure ist markant, die Mineralität kommt mit einer salzigen Note daher, und ein Hauch von Oxidation fügt zusätzliche Komplexität hinzu.

Alk 10-15%
enthält Sulfite