Champagner Monographie brut Chouilly Grand Cru Pierre Legras

Champagner Monographie brut Chouilly Grand Cru Pierre Legras
32,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (43,93 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 5-8 Werktage

  • SW11629
Der neue Monographie von Pierre Legras ist kein Jahrgangschampagner mehr. Es ist ein Champagner... mehr
Produktinformationen "Champagner Monographie brut Chouilly Grand Cru Pierre Legras"

Der neue Monographie von Pierre Legras ist kein Jahrgangschampagner mehr. Es ist ein Champagner auf Basis des Jahrgangs 2015 mit 24% vin perpetuelle, der auf 2007 zurückgeht. Die Trauben stammen zu 80% aus Les Partelaines und zu 20% aus Montaigu in der Grand Cru Appellation Chouilly. 33% des Weines werden in Fût de Chene gelagert.

Degorgiert im Januar 2021 und mit einer Dosage von 5g/l.

Die neue Monographie ist veröffentlicht worden. In der Vergangenheit war dies ein Jahrgangschampagner, aber die neue Version basiert auf dem Jahrgang 2015 (76%). (2015 war ein heißes Jahr und den Champagnern fehlt die Säure, um sie wirklich großartig zu machen). Legras hat die weise Entscheidung getroffen, 24% Vin Perpetuelle (Reservewein) von 2007 bis 2014 hinzuzufügen. 23% der Grundweine werden in Fût de Chene gelagert. 

Die Dosage beträgt 5g/L

 

Der Vin Perpetuelle gleicht die Reichhaltigkeit der 2015er Grundweine und den Holzeinfluss aus.Ich habe diesen Champagner jetzt zweimal verkostet und bin tief beeindruckt. Die Perlage ist recht verspielt, die Nase hat ein exquisites Quittengelée, Akazienaroma.  Am Gaumen ist der Monographie vollmundig mit schönen Zitronenaromen, die mit einer salzigen Mineralität und einer mittleren Säure kontrapunktiert werden. 

Dieser Champagner ist ein Speisechampagner. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, sowohl roh als auch pochiert oder in der Pfanne gebraten mit einer Sahnesauce. Er passt auch gut zu Ziegenkäse oder anderen weißen Weichkäsesorten. Der Champagner hat eine gute Substanz und ich denke, mit der Dosierung ein gutes Alterungsprotokoll, mit etwas Alter sollte der Monographie gut zu Huhn, Kalbfleisch oder Hummer passen.

 

 76% Basis 2015 und 24% Reserve Perpetuelle von 2007 bis 2014.

33% ist vinifird in fûts de chene, Tirage april 2016.

Degorgement Januar 2012

Dosage 5g/l

76% base 2015 and 24% reserve perpetuelle from 2007 to 2014.

33% is vinifird in fûts de chene, Tirage april 2016.

Degorgement January 2012

Dosage 5g/l

 Alk: 12,5-13,5%

Rebsorte Chardonnay
Enthält Sulfite

The new Monographie from Pierre Legras is no longer a vintage champagne. It is a champagne based on the vintage 2015 with 24% vin perpetuelle going back to 2007. 80% of the grapes are from Les Partelaines and 20% are from Montaigu in the Grand Cru appellation Chouilly. 33% of the vin clair is held in Fût de Chene.

Degorged in January 2021 and with a dosage of 5g/l.

Pale yellow in colour with a nice perlage. The nose is complex, autolytic aromas of yeast/brioche, lemon, acaicia, quince and chalk. On the palate the champagne is fresh, with a good balance between the chalky minerality and the acidity. Still quite young, it needs air to develop complexer lemony aromas. the dosage is just right, it gives the champagne good substance and good aging potential, but does not get in the way of expressing the champagnes identity.

This is the perfect champagne at the moment for seafood, especially oysters or sea scallops, with a bit of age it will be able to take on the likes of Dover sole, Turbot or sea bream in classic preparations. The monographie would also work well with soft white cheeses.

 

Weiterführende Links zu "Champagner Monographie brut Chouilly Grand Cru Pierre Legras"
TIPP!
Pertois-Lebrun L'Extravertie Grand Cru Blanc de Blancs Pertois-Lebrun L'Extravertie Grand Cru Blanc de...
Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
27,95 € *
Champagne De Sousa, Blanc de Blancs Grand Cru Reserve Champagne De Sousa, Blanc de Blancs Grand Cru...
Inhalt 0.75 Liter (57,27 € * / 1 Liter)
42,95 € *
TIPP!
4 Flaschen Blanc de blancs 4 Flaschen Blanc de blancs
Inhalt 3 Liter (34,99 € * / 0.75 Liter)
139,95 € *
Champagner Prisme .16 100% Chardonnay  Grand Cru Guiborat Champagner Prisme .16 100% Chardonnay Grand...
Inhalt 0.75 Liter (59,33 € * / 1 Liter)
44,50 € *
Blanche de Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut Colin Blanche de Castille 1er Cru Blanc de Blancs...
Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
27,95 € *
Pierre Péters Cuvée de reserve Blanc de Blancs Brut NV Pierre Péters Cuvée de reserve Blanc de Blancs...
Inhalt 0.75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)
35,95 € *
TIPP!
Saisonale Champagner für Weihnachten und Neujahr 6 Flaschen Saisonale Champagner für Weihnachten und...
Inhalt 4.5 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
165,00 € *
TIPP!
L'Atavique Grand Cru Extra Brut Mouzon-Leroy L'Atavique Grand Cru Extra Brut Mouzon-Leroy
Inhalt 0.75 Liter (42,60 € * / 1 Liter)
31,95 € *
TIPP!
Pierre Moncuit  Delos Blanc de blancs Pierre Moncuit Delos Blanc de blancs
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
TIPP!
Saisonale Champagner für Weihnachten und Neujahr 6 Flaschen Saisonale Champagner für Weihnachten und...
Inhalt 4.5 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
165,00 € *
TIPP!
Champagne Blanc de Blancs Grand cru Pierre Legras Champagne Blanc de Blancs Grand cru Pierre Legras
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *
Champagne Aubry Brut 1er Cru Champagne Aubry Brut 1er Cru
Inhalt 0.75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)
25,95 € *
TIPP!
Pierre Moncuit  Delos Blanc de blancs Pierre Moncuit Delos Blanc de blancs
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
TIPP!
Champagne Brut “cuvee”, Nathalie Falmet Champagne Brut “cuvee”, Nathalie Falmet
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
TIPP!
4 Flaschen Blanc de blancs 4 Flaschen Blanc de blancs
Inhalt 3 Liter (34,99 € * / 0.75 Liter)
139,95 € *
TIPP!
Fortlaufende Prime Club-Abo Fortlaufende Prime Club-Abo
Inhalt 1.5 Liter (66,63 € * / 1 Liter)
99,95 € *
6 Flaschen Le Mesnil Grand Cru Bl de Blcs 6 Flaschen Le Mesnil Grand Cru Bl de Blcs
Inhalt 4.5 Liter (33,32 € * / 1 Liter)
149,95 € *
Le Mesnil Grand Cru Bl de Blcs Le Mesnil Grand Cru Bl de Blcs
Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
27,95 € *
Egly-Ouriet V.P Vieillissement Prolonge Grand Cru Extra Brut Egly-Ouriet V.P Vieillissement Prolonge Grand...
Inhalt 0.75 Liter (114,60 € * / 1 Liter)
85,95 € *
TIPP!
Champagne Grand Cru Brut Special Club 2008 Henri Goutorbe Champagne Grand Cru Brut Special Club 2008...
Inhalt 0.75 Liter (61,27 € * / 1 Liter)
45,95 € *
Blanche de Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut Colin Blanche de Castille 1er Cru Blanc de Blancs...
Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
27,95 € *
TIPP!
Pierre Moncuit Millesime 2008 Extra Brut Blanc de Blancs Beschädigte Etiketten Pierre Moncuit Millesime 2008 Extra Brut Blanc...
Inhalt 0.75 Liter (63,93 € * / 1 Liter)
47,95 € * 49,95 € *
TIPP!
“Only the unimaginative can fail to find a reason for drinking champagne.” –Oscar Wilde 6 Flaschen “Only the unimaginative can fail to find a...
Inhalt 4.5 Liter (34,43 € * / 1 Liter)
154,95 € *
TIPP!
Winzerinnen 6 Flaschen Winzerinnen 6 Flaschen
Inhalt 4.5 Liter (46,66 € * / 1 Liter)
209,95 € *
TIPP!
Überflieger 4 Flaschen Überflieger 4 Flaschen
Inhalt 0.75 Liter (253,27 € * / 1 Liter)
189,95 € *
6 Flaschen Champagne Aubry Brut 1er Cru 6 Flaschen Champagne Aubry Brut 1er Cru
Inhalt 4.5 Liter (32,43 € * / 1 Liter)
145,95 € *
Champagne Jacquesson Ay Vauzelle Terme 2009 Champagne Jacquesson Ay Vauzelle Terme 2009
Inhalt 0.75 Liter (266,60 € * / 1 Liter)
199,95 € *
Egly-Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Deg Juli 2021 Egly-Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Deg...
Inhalt 0.75 Liter (266,60 € * / 1 Liter)
199,95 € *
TIPP!
Fortlaufendes Neuzugänge Champagner Abo. Fortlaufendes Neuzugänge Champagner Abo.
Inhalt 2.25 Liter (44,42 € * / 1 Liter)
99,95 € *
TIPP!
Champagne De Sousa  Cuvée Umami Grand Cru 2012 Extra Brut Champagne De Sousa Cuvée Umami Grand Cru 2012...
Inhalt 0.75 Liter (253,27 € * / 1 Liter)
189,95 € *
TIPP!
3 Flaschen Champagne Brut “cuvee”, Nathalie Falme 3 Flaschen Champagne Brut “cuvee”, Nathalie Falme
Inhalt 2.25 Liter (37,31 € * / 1 Liter)
83,95 € *
TIPP!
6 Flaschen Champagne Blanc de Blancs Grand cru Pierre Legras 6 Flaschen Champagne Blanc de Blancs Grand cru...
Inhalt 4.5 Liter (31,10 € * / 1 Liter)
139,95 € *
Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck
Inhalt 0.75 Liter (55,93 € * / 1 Liter)
41,95 € *
TIPP!
Champagne Grand Cru Brut Tradition Egly Ouriet Champagne Grand Cru Brut Tradition Egly Ouriet
Inhalt 0.75 Liter (93,27 € * / 1 Liter)
69,95 € *
Champagne Aubry Rose Brut 1er Cru Champagne Aubry Rose Brut 1er Cru
Inhalt 0.75 Liter (46,00 € * / 1 Liter)
34,50 € *
TIPP!
Complantee Grand Cru Extra Brut Agrapart Complantee Grand Cru Extra Brut Agrapart
Inhalt 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)
59,95 € *
TIPP!
Agnes Paquet Bourgogne Hautes Cotes Beaune Blanc 2019 Agnes Paquet Bourgogne Hautes Cotes Beaune...
Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
22,95 € *
TIPP!
Champagne Leclaire-Thiefaine Cuvee 01 Grand Cru d'Avize Champagne Leclaire-Thiefaine Cuvee 01 Grand Cru...
Inhalt 0.75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)
35,95 € *
TIPP!
Champagne Shaman Blanc Grand Cru Extra Brut 2017, Benoit Marguet, Champagne Shaman Blanc Grand Cru Extra Brut...
Inhalt 0.75 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
49,50 € *
TIPP!
Cuvee Tradition Brut Henri Goutorbe Cuvee Tradition Brut Henri Goutorbe
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *
Champagne De Sousa, Blanc de Blancs Grand Cru Reserve Champagne De Sousa, Blanc de Blancs Grand Cru...
Inhalt 0.75 Liter (57,27 € * / 1 Liter)
42,95 € *
TIPP!
Nathalie Falmet Champagne Brut Le Val Cornet Nathalie Falmet Champagne Brut Le Val Cornet
Inhalt 0.75 Liter (63,93 € * / 1 Liter)
47,95 € *
TIPP!
L'Atavique Grand Cru Extra Brut Mouzon-Leroy L'Atavique Grand Cru Extra Brut Mouzon-Leroy
Inhalt 0.75 Liter (42,60 € * / 1 Liter)
31,95 € *
TIPP!
Champagne Tellier VIGNES DE PIERRY 2016 Extra Brut Champagne Tellier VIGNES DE PIERRY 2016 Extra Brut
Inhalt 0.75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)
34,95 € *
TIPP!
Champagne Essence de Rosé Brut Saint Pierre-les-Dames Champagne Essence de Rosé Brut Saint...
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
TIPP!
Champagne Pur Blanc de Blancs Brut Saint Pierre-les-Dames Champagne Pur Blanc de Blancs Brut Saint...
Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
27,95 € *
TIPP!
Francoise Bedel Comme Autrefois (vendanges 2005) Francoise Bedel Comme Autrefois (vendanges 2005)
Inhalt 0.75 Liter (119,93 € * / 1 Liter)
89,95 € *
Champagne Carte Blanche Brut Camille Saves Champagne Carte Blanche Brut Camille Saves
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *
Savart L'Ouverture Blanc de Noirs Premier Cru Brut Savart L'Ouverture Blanc de Noirs Premier Cru Brut
Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
49,95 € *
Zuletzt angesehen