Pertois-Lebrun L'Extravertie Grand Cru Blanc de Blancs

Die Cuvée L'Extrovertie ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Blanc de Blancs-Champagner, der ideal zu einem feinen Aperitif passt.

Für die Herstellung dieses Champagners versammeln Antoine und Clément Bouret, zwei Brüder, die das Familiengut übernommen haben, ihre Parzellen, die auf den Grand Cru Terroirs der Côte de Blancs liegen. So finden wir die berühmten Dörfer Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly und Oiry.

So werden die Chardonnays zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in Eichenfässern vinifiziert und gereift.

Alk 10-15%
Enthält Sulfite

Nach der Abfüllung verbringt der L'Extrovertie 4 bis 5 Jahre in den Kellern des Hauses, um an Komplexität zu gewinnen. Seine Dosierung ist Extra Brut und unterstreicht einfach die große Mineralität der Terroirs der Côte des Blancs.

L'Extravertie signiert Pertois-Lebrun hat eine strohgoldene Farbe mit silbrigen Reflexen. Seine Bläschen sind fein, lebendig und anhaltend.

In der Nase entdeckt man schöne Noten von Zitrusfrüchten und eine Note, die an nasse Kreide erinnert. In der zweiten Nase zeigen sich dann Brioche und buttrige Aromen.

Der Angriff am Gaumen ist geschmeidig, elegant und zart. Im Mittelgaumen finden wir die Zitrusfruchtnoten und den mineralischen Touch, den wir in der Nase entdeckt haben.Der Abgang ist angespannt, leicht jodhaltig und hält einige Sekunden lang an.