Depth, harmony and power intertwined/Tiefe, Harmonie und Kraft miteinander verflochten

Perseval Farge ist ein übersehener Produzent, der gewisse Vorteile hat, wenn man die Preise einiger seiner berühmteren Nichtengärten in der Petite Montagne betrachtet.

Ein Faktor, der dem Champagner seinen Vorteil verleiht, ist die Mischung der Böden. In der Chamery gibt es vorwiegend Lehm-, Kalk- und Kreideböden, aber auch Sand. Die drei ehemaligen Bodentypen ähneln den Böden des Burgunds, Sand macht das Gebiet jedoch für Meunier interessant.  Der Pinot Meunier aus dem Val de Marne ist rund und fruchtig, der Pinot Meunier aus der Petite Montage hat mehr Tiefe und Struktur; und ist bei den grösseren Häusern wegen der Qualitäten, die er ihren Mischungen verleiht, sehr gefragt. Mit Perseval Farge haben wir die Möglichkeit, Champagner aus diesem einzigartigen Terroir zu verkosten .

Perseval Farge is an overlooked producer which has certian advantages when you consider the prices of some of his more famous nieghbours in the Petite Montagne.

A factor which gives champagne its edge is the mixture of soils. Chamery has predominantly clay, limestone and chalk soils but also sand. The three formersoil types resemble the soils of Burgundy, Sand however makes the area interesting for Meunier.  Pinot Meunier from the Val de Marne is round and fruity, Pinot Meunier from the Petite Montage has more depth and structure; and is much in demand from the larger houses for the qualities it adds to their blends. with Perseval Farge we have the chance to taste champagnes from this unique terroir