Nathalie Falmet: Eine Meisterin der Champagnerherstellung in der Côte des Bar

Nathalie Falmet hat nach ihrem Chemiestudium in Paris und dem Abschluss in Önologie in Reims im Jahr 1993 (als eine der ersten Frauen in der Champagne, die einen Abschluss in Önologie erlangten) das Familienunternehmen im Dorf Rouvres les Vignes in der Côte des Bar übernommen. Heute bewirtschaftet sie mit integrierten Anbaumethoden etwa 4 Hektar Weinberge auf den ton- und kalkhaltigen Böden des oberen Kimmeridgiums und strebt danach, dem Wein all seine Singulärität und Ausnahmestellung zu verleihen. Nathalies Produktion ist klein, ihre Champagner spielen mit Balance, Kraft, Eleganz und der Ausdrucksstärke ihres Terroirs.