Grenzen verschieben

Mehr als jeder andere Hersteller, den ich kenne; um Sebastian Mouzons Champagner zu verstehen, muss man Sebastian Mouzon verstehen.  Seine Entwicklung als Mensch und als Produzent sind untrennbar miteinander verflochten. Von der Übernahme eines alteingesessenen Familienbetriebs, über die Hinwendung zum biologisch-dynamischen Weinbau, das kapitalistische System grundlegend in Frage zu stellen, alles aufzugeben, nach Afrika zu gehen, um mit Pierre Rabbi von Terre et Humanisme zusammenzuarbeiten. Rückkehr und Synthese dieser Erfahrungen. Die Champagner von Mouzon sind komplex, sie sind kein Aperitif-Champagner, sie werden am besten über zwei oder drei Tage getrunken.Die Entwicklung, die entstehende Komplexität, ist ähnlich wie bei den Weinen von Ramonet; wenn die Flaschen fertig sind, möchte man eine neue Flasche öffnen, um zu sehen, wie die Geschichte weitergeht. Die Welt des Champagners, ja sogar die Welt des Weins braucht mehr Figuren wie Sebastian Mouzon, die Grenzen überschreiten und frei sind von den Zwängen, es jedem recht machen zu wollen. 

More than any other producer I know; to understand Sebastian Mouzon's champagnes, you have to understand Sebastian Mouzon. His devolopment as a person and as a producer are intrinsically intertwined. From taking over a long established family business, moving towards biodynamic wine growing, fundamentally questioning the capitalist system, giving everything up, going to Africa to work with Pierre Rabbi from Terre et Humanisme. Returning  and synthesing these experiences. Mouzon's champagnes are complex, they are not aperitif champagne, they are best drunk over two or three days. The development, the emerging complexity, similiar to Ramonet's wines; when the bottles is finished, one wants to open a new bottle to see how the story continues. The champagne world, even the world of wine needs more figures like Sebastian Mouzon, who push boundaries and are free of the constraints of wanting to please everbody. 

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Mehr als jeder andere Hersteller, den ich kenne; um Sebastian Mouzons Champagner zu verstehen, muss man Sebastian Mouzon verstehen.  Seine Entwicklung als Mensch und als Produzent sind untrennbar miteinander verflochten. Von der Übernahme eines alteingesessenen Familienbetriebs, über die Hinwendung zum biologisch-dynamischen Weinbau, das kapitalistische System grundlegend in Frage zu stellen, alles aufzugeben, nach Afrika zu gehen, um mit Pierre Rabbi von Terre et Humanisme zusammenzuarbeiten. Rückkehr und Synthese dieser Erfahrungen. Die Champagner von Mouzon sind komplex, sie sind kein Aperitif-Champagner, sie werden am besten über zwei oder drei Tage getrunken.Die Entwicklung, die entstehende Komplexität, ist ähnlich wie bei den Weinen von Ramonet; wenn die Flaschen fertig sind, möchte man eine neue Flasche öffnen, um zu sehen, wie die Geschichte weitergeht. Die Welt des Champagners, ja sogar die Welt des Weins braucht mehr Figuren wie Sebastian Mouzon, die Grenzen überschreiten und frei sind von den Zwängen, es jedem recht machen zu wollen. 

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