Champagne Cuvée Concordance 2016 Marie-Courtin

Champagne Cuvée Concordance 2016 Marie-Courtin
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Marie-Courtin Concordance Extra Brut 100% Pinot Noir 100% Selection Massale, Jahrgang 2016,... mehr
Produktinformationen "Champagne Cuvée Concordance 2016 Marie-Courtin"

Marie-Courtin Concordance Extra Brut 100% Pinot Noir 100% Selection Massale, Jahrgang 2016, ungeschwefelt.

Wenn ich ihn jetzt trinken würde, würde ich dem Concordance viel Luft geben. Die Nase ist nicht besonders ausdrucksstark. Eine aggressive Perlage, die diesem Champagner viel Spannung verleiht. Die Aromen sind recht verhalten, ein herbes Johannisbeer-, Orangenzesten- und Blutorangenaroma. Der Aspekt der Mineralität ist intensiv, salzig, fast zu extrem, maritim, Meeresbrise, Austern, die Mineralität überdeckt die Säure, die ziemlich stark ist. Man spürt die rohe Kraft im Hintergrund dieses Champagners, der meiner Meinung nach Zeit braucht, um sich zu entwickeln und sein volles Potenzial zu zeigen. Dieser Champagner würde gut zu Thunfischgerichten passen, entweder roh oder gegrillt, aber auch zu Hummer oder Garnelen.

100% Pinot noir, ohne Schwefelzusatz
Alc 10-15%
Enthält Sulfite

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