Die größte Herausforderung, die wir in diesem Jahr hatten, abgesehen von Covid, ist der Ersatz unseres sehr beliebten Champagners von Ambroise. Champagner für weniger als 20 € in 6er Gebinde, die nicht nur durchschnittlich sind, sind schwer zu finden. Der L'Illustre ist ein Champagner auf Pinot Noir-Basis mit kleinen Mengen Chardonnay, um einen Hauch von Frische zu verleihen, und Meunier, um ein Element von Schmackhaftigkeit hinzuzufügen. Der Champagner hat die malolaktische Gärung durchlaufen, die zu einem etwas runderen Champagner mit kaum wahrnehmbarer Säure führt. Vezien produziert 200000 Flaschen pro Jahr und schafft es immer noch, nach den Grundsätzen des viticulteur raisonnée zu arbeiten. Das bedeutet, dass sie stets versuchen, einen Ansatz zu wählen, der der Umwelt nicht schadet. 

 

Der L'Illustre ist ein fruchtiger, vollmundiger Champagner, der sich perfekt für Appertifs und für Cocktails mit Champagner eignet, zum Beispiel Kir Royale.

 

Das attraktive Design der Flasche macht ihn auch als Geschenk geeignet.

The biggest challenge we have had this year apart from covid is replacing our very popular champagne from Ambroise-Laurent. Champagnes for under 20 € and that are not just average are difficult to find. The L'Illustre is a Pinot Noir based champagne with small amounts of Chardonnay to give a hint of freshness and Meunier to add an element of savouriness. The champagne has gone through the Malolactic fermentation which results ina s ofter rounder champagne with hardly perceptible acidity. Vezien produce 200000 bottles a year and still manage to work to the pricinciples of viticulteur raisonnée. This means they at all times try to use an approach that does not harm the enviroment. 

The L'Illustre is a fruity, full bodied champagne that is perfect for appertifs and for cocktails with champagne , for instance Kir royale.

The attractive design of the bottle makes it also suitable as a present.

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Die größte Herausforderung, die wir in diesem Jahr hatten, abgesehen von Covid, ist der Ersatz unseres sehr beliebten Champagners von Ambroise. Champagner für weniger als 20 € in 6er Gebinde, die nicht nur durchschnittlich sind, sind schwer zu finden. Der L'Illustre ist ein Champagner auf Pinot Noir-Basis mit kleinen Mengen Chardonnay, um einen Hauch von Frische zu verleihen, und Meunier, um ein Element von Schmackhaftigkeit hinzuzufügen. Der Champagner hat die malolaktische Gärung durchlaufen, die zu einem etwas runderen Champagner mit kaum wahrnehmbarer Säure führt. Vezien produziert 200000 Flaschen pro Jahr und schafft es immer noch, nach den Grundsätzen des viticulteur raisonnée zu arbeiten. Das bedeutet, dass sie stets versuchen, einen Ansatz zu wählen, der der Umwelt nicht schadet. 

 

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