Champagne Jean Servagnat Les Meunier Insoumis 1er Cru Brut Nature

Die Cuvée "Les Meuniers Insoumis", hergestellt von Jean Servagnat, ist ein Champagner, der ausschließlich aus der typisch champenoisen Rebsorte Pinot Meunier hergestellt wird. Dieser Champagner zeichnet sich durch schöne Noten von reifen gelben Früchten aus und ist ideal für den Aperitif.

"Les Meuniers Insoumis" wird aus Pinot Meunier hergestellt, der aus dem Premier Cru Terroir von Coulommes-la-Montagne stammt. Es handelt sich um ein Grundstück mit sandigem, lehmigem Boden, das nach einigen Zentimetern auf mehr als 400 Meter Kreide stößt. Dies führt zu Trauben, die sowohl eine schöne aromatische Ausdruckskraft als auch die Frische der Kreide bieten.

Dieser Champagner wurde zur Hälfte in Eichenfässern und zur Hälfte in Edelstahltanks vinifiziert.

"Les Meuniers Insoumis" hat eine schöne goldene Farbe mit leicht kupfernen Reflexen, durchzogen von feinen und lebhaften Blasen. In der Nase entfaltet dieser Champagner Noten von gelben Früchten (Aprikose, Pfirsich...).

Am Gaumen ist der Angriff frank, dann entfalten sich schöne fruchtige Noten, unterstützt von einer schönen Spannung. Der Abgang vibriert lange Sekunden.

Dieser Champagner ist ideal zum Servieren beim Aperitif oder zu Beginn des Essens. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 9°C. Der ideale Genusszeitraum liegt zwischen 2023 und 2030.

Alk 10-15%
Ent Sulfites