Champagner Franck Pascal reliance Brut nature

Der Reliance ist ein Blend aus 31% Meunier, 57% Pinot Noir und 12% Chardonnay aus den Jahrgängen 2011 und 2012. Degorgement 12/4/2021. Die Böden sind agrilo-calcaire mit silex und pierre meuliere. Dosage 0g/l

Der Reliance ist ein schön ausgewogener und verschnittener Champagner, keine Rebsorte dominiert, sondern sie ergänzen sich gegenseitig. Die Nase ist deolat mit reifen Pfirsichen und floralen Elementen. Die Perlage ist sehr delikat. Am Gaumen hat man das Gefühl, dass dies ein Champagner von kimmeridischen Böden ist und nicht aus dem Marnetal. Eine kalkige, maritime Salzigkeit wird mit reifen Steinfrüchten ausgeglichen, die mit der Zeit immer exotischer werden. Ein fantastischer, komplexer Champagner, der Zeit braucht, um sich zu öffnen. Die Brut Nature-Dosierung ist irreführend, dieser Champagner fühlt sich an, als hätte er 2/3g/l Dosage; ich glaube, das ist ein Zeugnis für die Hingabe von Franck Pascal bei der Pflege seiner Weinberge.

Alk 10-15%
Enthält Sulfite