Champagne Les Hauts Meuniers Premier Cru Extra Brut 2016, Brochet Emmanuel

 Das Brochet-Phänomen: Im Kontext anderer Fünf-Sterne-Produzenten wie Krug und Selosse positioniert sich Brochet nicht als bloße Ergänzung, sondern als eigenständige Entität, die einer Neubewertung würdig ist. Anfänglich präsentieren sich vielschichtige Aromen, die von einer fast rätselhaften Komplexität zeugen. Doch der Höhepunkt dieses Geschmackserlebnisses ergibt sich aus dem Spiel zwischen Mineralität und Säure, das unseren Blickwinkel subtil verschiebt. In dieser Neubewertung entfaltet Meunier seine wahren Qualitäten, die nicht nur mit Chardonnay konkurrieren, sondern uns auch die Frage stellen, warum eine Hierarchie von Rebsorten überhaupt existiert. Brochet steht nicht im Schatten anderer renommierter Produzenten, sondern fordert uns auf, die vorgefassten Erwartungen zu hinterfragen. Dies ist nicht nur ein Champagner, sondern eine transformative Erfahrung.

Enthält Sulfite
Alk 12%